诶 ，汝会晓无 ？最近扬州泻火街那边人又多起来咯。讲真囉 ，福州人对扬州泻火街 ，真是又爱又恨。爱的是味道 ，恨的是有时满满其坑汝伓知影。汝讲是伓是 ？许日我去荡荡 ，就想共汝攀讲下蜀个地方其门道 ，汝听听看囉。
扬州泻火街的名字 ，听着就有点“味”
汝晓扬州泻火街这名字听着就有点“野” ，伓是么 ？有人以为是福州话讲“泻火”嘛 ，就是吃啥消消火。其实囉 ，这名字是从老早戳下来的 ，据说囉 ，蜀条街以前是福州城里专卖吃食的小巷子 ，特地给人“泻火” ，就是解馋解馋 ，吃饱了舒服。厥后囉 ，名字就一直留到现在 ，成了福州人心头一个记号。安呢讲汝会晓无 ？
不过囉 ，蜀地方其实伓是大条街 ，就像福州许多巷巷弄弄样 ，绕来绕去伓大 ，但味道野有故事。汝要是想吃隧道的工具 ，蜀个地方倒是有几家店 ，抵得上蜀碗隧道福州鱼丸其味。
吃扬州泻火街的工具 ，汝伓懂门道要亏损
讲到门道囉 ，扬州泻火街伓是随便荡荡就晓其地方 ，汝要会挑。一般其情况呵 ，巷子里有许多小吃摊 ，卖锅边、水煎包、九层粿其都有 ，但伓是每家都好吃囉。有些店是专骗游客囉 ，味道野平平 ，价钱还贵汝半死。汝要吃到真味囉 ，要问问老依伯 ，看底所其人多 ，又有老福州坐其地方 ，大都是伓错囉。
我偷偷共汝讲呵：扬州泻火街有一家锅边摊 ，许个老板是老福州人 ，汤底是用鲨鱼皮熬的 ，鲜得很。汝要是去囉 ，记得问他要加点鱼丸和蛏仔 ，安呢才是正正其味囉。我后生囝时节就爱吃蜀家的锅边 ，现在去还会特地找他囉。
蜀个地方 ，其实是福州人其“巷厝味”
汝要问囉 ，扬州泻火街为啥会这么有味 ？照我看囉 ，蜀地方有福州人其“巷厝味”。许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。彼刻我就感受囉 ，蜀正正是老福州其味 ，伓是汝讲要去什么大酒店才吃获得的。
安呢讲囉 ，扬州泻火街伓是单单吃工具 ，其实是有点福州人其生活味在里头。汝行到巷底 ，会发明囉 ，许些老厝还留着 ，墙上有老藤老树 ，野有福州其秘闻。汝讲是伓是 ？
讲闲话讲到这 ，汝可能会问囉……
汝可能会问囉：“扬州泻火街有什乇特别的季节好去 ？”我共汝讲 ，秋天呵 ，最好。汝就想嘛 ，秋天福州伓热 ，巷厝里面凉凉其 ，吃着锅边 ，喝碗汤 ，真是野舒服囉。
汝下回有空 ，记得去荡荡 ，感受下蜀个地方其味道囉。
标签：扬州泻火街、福州小吃、巷厝味、锅边、福州巷弄
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