诶 ，汝晓伓晓 ，大树营镇鸡窝街晚上真有点意思！上回我跟一伙老友去荡荡 ，险囉~才知影 ，蜀个地方晚上是另有乾坤。讲起大树营镇 ，白天是热闹囉 ，啥都卖 ，啥都做 ，但到了暗暝（晚上） ，鸡窝街酿成一个“野有味”的底所（地方） ，汝讲是不是呵 ？
鸡窝街晚上是蒋呢回事 ？
这介嘛 ，许多侬一听“鸡窝街” ，就会想到白天其小吃摊、卖菜店、修鞋铺。确实啦 ，白天是有底气 ，但晚上才是蜀个地方其精髓。暗暝或许七点后 ，鸡窝街那些白天的摊档都收囉� ？上н� ，许多外侬到这时节就跑掉 ，不知影暗暝才是鸡窝街“开眼界”的时候。
我共汝讲囉 ，晚上鸡窝街其实有一批“暗场摊档” ，是外地侬晓得才会去的。卖什乇 ？主要是一些晚食小吃 ，像老福州其锅边、拌面 ，甚至有些摊照旧专门卖野有名的“暗暝拌粉”。
偷偷共汝讲 ，这条街晚上有一家“无招牌”的锅边摊 ，专做“福州味”其锅边糊。许味道 ，齿（吃）一口就晓是老福州侬自己弄的。寻蜀家摊的要领很简单：去鸡窝街中段 ，闻到锅边香味 ，汝就晓囉！
鸡窝街晚上有什乇讲究 ？
这条街晚上大部份摊档其实是“游击队”模式 ，白天无影无踪 ，晚上才偷偷摆出来。最有趣的是 ，许多摊档都无招牌 ，汝得问外地侬才晓。所以鸡窝街晚上有点像“三坊七巷”的巷巷弄弄 ，绕来绕去 ，总有惊喜。
不过嘛 ，汝得有点耐心。晚上去鸡窝街 ，最好是带现金 ，因有些摊档照旧伓收二维码的�Ａ碛袊� ，晚上人不算多 ，但也有些热闹气氛 ，伓会太冷清。汝可以慢慢荡 ，边吃边看 ，尽量感受老福州其“夜市味道”。
我固细辰候听我公讲 ，鸡窝街以前是有个“鸡市” ，所以叫鸡窝街。那时节 ，晚上卖鸡的侬会摆摊到很晚 ，渐渐就形成了晚上的“摊档文化”。虽然厥后鸡市无囉 ，但晚市却一直流传下来。
老福州的建议：鸡窝街晚上有啥必试 ？
照我看囉 ，去鸡窝街晚上 ，汝得试试以下几样：
- 锅边糊：无招牌的老福州摊 ，味道正宗 ，齿一口满嘴福州味。
- 暗暝拌粉：这介是年轻侬最爱 ，其实福州古板小吃 ，料多味浓。
- 炸福州鱼丸：晚上才有的摊档 ，炸到金黄 ，咬下去爆浆 ，险囉~
好了囉 ，暗暝鸡窝街其事就共汝讲到这。汝会讲：“鸡窝街晚上会伓会太冷清 ？”我共汝讲 ，伓会啦！蜀种地方 ，伓会热闹到像东街口 ，但它有它其味道 ，汝去体验就对咯！
标签：#大树营镇 #鸡窝街 #福州夜市 #锅边糊 #福州味
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