诶,汝会晓无?滁州凤凰一村这地方啊,近年间真是越变越有味道囉!上回我着厝里吃完饭,嫌撑着,想着出去荡荡。结果一脚踏进去凤凰一村这巷子里,哇塞,着实让我刮目相看。汝讲是伓是,咱福州底所地方有许种巷巷弄弄,绕得人头晕?但凤凰一村纷歧样,虽然巷子又窄又长,但走进去就像翻开了个“百宝箱”,啥都有,啥都好玩!
巷子口不起眼,走进去有天地
许日囉,我就从东街口那里穿进去,结果一拐角就到凤凰一村囉。外面看起来嘛,平平无奇,没什乇特别。但汝一进巷子就会发明,哎呀,真是别有洞天!许里厝厝连着厝,厝里藏着厝,像个迷宫一样。伓过囉,这迷宫里头,藏的可是咱福州真正的“味”。
好比囉,有一家老字号的锅边店,招牌忒小,门面也忒旧。但一走近,汝就闻到那锅边糊的香气,香到钻到鼻子根里。我固细辰候,我阿嬷就常共我讲,这锅边汤啊,要用大骨熬,炭火慢煨,才煨得出许种“咸中带鲜,鲜中有甜”的好味道。着实囉,这家店就煮出了我阿嬷那味。
偷偷共汝讲,这锅边店的秘诀就在于汤底,不加味精,只靠大骨、鱼干、另有福州外地的花蛤慢慢熬。汝若是去,记得早点去,过了午头,汤就没先前那么鲜囉!![]()
小巷深处,故事满满
讲到凤凰一村呵,不可是有吃囉,另有故事!许里许多厝是老厝,墙壁上还能见着清末民初的砖纹。听讲囉,那些老厝以前是给讨海人住的,靠渔港近,讨海人一早出海,晚上回来就住在巷里。汝看现在巷口另有个小小的“石码头”,那就是以前讨海人装卸工具用的地方。
我记得啊,有一回带我囝去散步,走到巷子深处,看到一处墙上挂满了鱼网。那是个老依伯的家,他出来共我攀讲,说他小时候家里就是靠捕鱼为生。依伯讲得眉飞色舞,手比脚划,讲到当年用手抛网捕鱼的技巧。我囝听得直呼“好酷”,说想试试。我心里一乐,汝讲,这许种淳厚的“老故事”,在福州哪里找获得?
诶,着咯,许些老厝里,藏着的可不可是墙和砖,另有福州老世代的影象。汝若有空,进去逿逿,随便找个老依伯攀讲一下,可能比听导游讲还生动。
安呢荡荡,就对咯!
滁州凤凰一村这地方囉,最适合就是随便“荡荡”。无需计划,随性逿逿,可能转角处就有惊喜。像我那天嘛,就无意中发明了一家专卖手工糍粑的小铺,糍粑是用石臼捣的,软糯得入口即化。这种味道,只有小时候过年时,阿嬷才会做。
所以囉,汝若真要体验福州的“巷文化”,滁州凤凰一村绝对是个好去处。底所吃、底所看、底所攀讲,样样都好!
汝可能会问囉:“许里巷子会不会绕到迷路?”这我共汝讲,完全无问题!一来许里巷巷相通,随便走都能绕出来;二来嘛,福州侬最热情,随便问一下,马上有人帮汝指路。汝说是伓是呵?
标签:滁州凤凰一村、福州小巷子、老厝文化、锅边影象、巷里故事
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