诶 ，汝会晓无 ，最近我带我旧厝边一个朋友去盐城荡荡 ，佢问我：“老哥 ，福州洗头房有什乇特别的嘛？”我一听就笑起来囉。汝晓得伓 ，洗头房在我们福州 ，特别盐城 ，伓单单是洗头囉 ，还藏着不少门道和讲究。噫 ，安呢就对咯 ，今旦我就共汝攀讲攀讲 ，盐城洗头房最着名的三个地方 ，底所最有味。
第一处：三坊七巷边 ，藏着“头水”的古早味
听我讲囉 ，三坊七巷边上有几间洗头房 ，虽然门面朴素 ，伓像现在那些花里胡哨的美容院 ，但“手艺”是老基础的。佢们讲究“头水” ，汝晓得伓？就是用第一锅泡的草本水来洗。蜀个水温、草药比例 ，伓是随便乱搞的 ，老辈人有一套规则 ，传下来几代了。
偷偷共汝讲：佢们有时用福州外地的艾草 ，配上薄荷和菖蒲 ，洗出来不但去油还提神�Ａ碛邪� ，洗时会帮汝按头皮 ，按到汝差点睡着 ，这才是老福州味！
这地方 ，许日我带我阿娘去过 ，她洗完说：“哦 ，野舒坦 ，似乎回到后生囝时节。”你讲是不是囉 ，老福州就爱这种有味道的地方。
第二处：台江巷弄里的“红砖厝洗头房”
台江那边嘛 ，巷弄里藏着几间红砖厝改的洗头房。许日我荡荡到那边 ，伓然意会看到一间 ，门口坐着几个姨妈在织毛衣。我就进去试试 ，结果 ，险囉 ，居然是用福州古板的“米水”来洗头的。
佢们会先用米煮出来的水 ，兑上一点醋 ，帮汝洗头发。我问佢们：“诶 ，蒋式伓直接用清水？”佢们讲：“米水养发 ，醋可以去头皮屑。”着咯 ，这种土步伐才是隧道的福州味嘛。
小提醒：这家洗头房伓看招牌 ，直接看红砖厝 ，门口有时会挂一块小布幔 ，上头写“洗头”两字 ，野低调。
第三处：盐城夜市旁的“边洗边讲闲话”
盐城夜市旁边 ，有几间洗头房是晚上开得更热闹。蜀个地方 ，伓单单是洗头 ，还会跟汝“攀讲”。福州人讲闲话嘛 ，坐着就能聊一整晚。
许日我去试了一次 ，老板娘一边帮我洗头 ，一边讲她小时候在乌山脚下长大的故事。我听得津津有味 ，头发洗完 ，故事也听得差未几了。佢家还会免费给汝泡一杯茉莉花茶 ，汝讲 ，这是不是很“福州”？
特别推荐：如果汝去夜市吃完工具 ，再去洗头房洗个头 ，整个身心都会舒坦。记得去早一点 ，不然晚了佢们可能要收工囉。
尾声：汝讲 ，这种地方是不是越老越有味？
好了囉 ，盐城洗头房最着名的三个地方 ，我都共汝讲了。伓晓得汝听完会想去试伓？不过 ，许日我讲的地方 ，汝去可能还要碰碰运气 ，有些老店纷歧定天天开。
有人会问囉：“洗头房这讲究 ，为什么只有老福州才晓得？”我的谜底很简单：因为老福州的味道 ，是用时间泡出来的 ，急伓来。
汝讲是伓是？
标签：盐城洗头房、福州老味道、三坊七巷、台江红砖厝、福州夜市
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