诶,汝会晓无,讲起「遵义播州区站街」囉,许个地方,真的是“站”着都能听见故事。上回我带个亲戚去,行到一半,他还讲,“这介嘛,有什乇特别?”我共他讲,“汝慢慢荡,站街其味道,是越逿越有,伓是急急行就能看出来其!”
讲实在话囉,遵义播州区站街许个地方,外地侬初初去嘛可能会觉得“这伓就是条老街嘛?”但汝若是像我这样,悠悠荡荡,脚步放慢些,听听老依伯讲古,看看蜀间巷巷弄弄囉,汝就会发明,站街它伓是一条普通其老街,它有许多门道、讲究,还藏着不少“老味道”。
站街的门道:站着看得见,走着错过了
汝讲,啥叫“站街”?咱福州话讲“站”嘛,就是“伓动”的意思。汝只要站在那条街上,别急着走,耐心看、慢慢听,汝就会发明,它每一间铺面、每一块牌匾,甚至许些墙头上的图案,都有故事。
我记得囉,有一档我行到站街一间老铺面,门口摆着几个大缸,缸里泡着什乇腊菜、酱瓜。我就已往问店家,“汝许介做了几年了?”他笑说,“哎呀,汝看不出来伓?我们许家从清朝时候就在这条街做酱菜!”诶,我马上觉得,站街许个地方,果真是“站着就能闻到历史味”。
偷偷共汝讲:站街上许些铺面,虽然看起来不起眼,但它们卖的工具,可能是几十年甚至上百年的手艺传下来的。汝若是想买点“有味道”的,记得跟店家多攀讲几句,晓一晓背后其故事,买起来才有意思。
站街的“老味道”:吃一口,像回到已往
遵义播州区站街囉,最着名其虽然是许些老字号的吃食。伓晓汝听过“站街豆腐圆子”无?汝光听名字可能觉得跟咱福州的鱼丸差伓多,但我共汝讲,味道完全纷歧样!站街的豆腐圆子是用豆腐做底,混着些许腊肉丁,外头炸得金黄,咬一口囉,外酥里嫩,满嘴香味。
另有囉,站街上许间小店,卖的糕点叫“播州麻饼”,汝若是没试过,真是亏大了。它跟咱福州的麻糍伓同,吃起来更酥、更香,带着点芝麻的浓香味。这种味道嘛,只有站街上那些老手艺能做出来。
偷偷共汝讲:站街有些小吃摊,伓是天天摆。有档我去找许种芝麻花生糖,兜了几圈伓见人,厥后才晓,老板讲“要看天,晴天才出来摆摊”。汝若想吃,最好先问问外地侬,探询清楚!
站街像福州的三坊七巷,越走越有味
照我看囉,遵义播州区站街,跟咱福州的三坊七巷有点像。它也是巷巷弄弄的,蜀种老街的感受,绕来绕去,像是走进了历史里。只不过嘛,三坊七巷现在是“修得漂漂亮亮”,而站街囉,还保存着许多原汁原味的“旧”。
诶,有档我在站街逿着囉,看到一间破破旧旧其木门店,门口挂着几张老照片。我就好奇问店家,“许些照片是伓是底所其?”他共我讲,“许是我阿公以前的店面,早年间做茶叶生意的。”听到这介嘛,我立马想起咱福州的“拗九节”囉,许种老古板,是一代一代传下来的,是伓是?
提个“后手”问题,给个“老依伯”谜底
朋友问:“汝讲站街这介好,我若是时间伓多,能看点什乇?”
老福州答:“时间伓多嘛,就去试一试站街其豆腐圆子,顺便看看许些老铺面囉,吃饱了,站一站,听听街头故事,也伓亏。”
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