诶 ，我共汝讲个笑话先——一个外地侬问我 ，福州人是伓是特别爱品茗？我答他：“啥特别？我们福州品茗是24小时都在‘值班’的！”哈哈 ，真的囉 ，汝想想 ，福州这地方 ，茶�、茶摊、茶铺 ，底所无厝巷底头都有。特别是这“24小时品茗QQ” ，汝知影伓？这种文化背后 ，其实藏着不少讲究和故事 ，我今旦就共汝攀讲攀讲。
一、“24小时品茗QQ” ，底是怎式个意思？
汝是伓是会想 ，啥叫“24小时品茗QQ”？其实简单讲 ，就是福州人品茗 ，讲究一个随时随地 ，啥辰光都可以“开喝”。特别是群侬一坐下来 ，茶壶一摆 ，茶杯一端 ，就能“QQ着讲闲话”——啥家长里短、时事新闻、旧时古事 ，统统都能摆上台面。这个“QQ” ，就是一种气氛 ，一种感受 ，像在故厝里头 ，家人围桌子 ，茶水一泡 ，心头暖着。
照我看囉 ，这“24小时品茗QQ”的精髓 ，照旧在“慢”。福州人品茗不是为了解渴 ，是为了“讨闲趣”。我后生囝时节 ，记得我阿公他个老依伯 ，每日午后 ，就带我去村口茶摊 ，坐下开泡。彼时我还小 ，哪会品茗？但就看他们一泡一倒 ，再慢慢啜一小口 ，嘴巴里还要“啧啧”两声 ，说：“嗯 ，够味！”他俩闲聊的内容 ，我是无听懂 ，但那股悠闲劲 ，我现在想起来 ，照旧觉着有滋有味。
二、“24小时品茗QQ” ，喝的是啥讲究？
汝可能会问囉：“不就是品茗嘛 ，有啥讲究？”嘿嘿 ，汝这就错了。福州人品茗的讲究 ，可是从选茶到泡茶 ，全套流程都有规则的。
汝听我讲囉 ，泡福州茶 ，第一步要看水。福州人讲究山泉水、井水 ，特别是闽江水 ，有些老辈侬还会特地去水头挑水。不过啊 ，现时辰囝科技兴旺 ，许多人用矿泉水取代 ，但讲真 ，味道照旧差点意思。第二步是茶具 ，福州人用的是盖碗茶具 ，讲究“三才碗” ，指盖为天 ，托为地 ，碗为人 ，寓意天人合一�Ａ碛袊� ，茶叶要选“福鼎白茶”或者“茉莉花茶” ，这才对味！
汝可能又会问呵：“那品茗时节有啥规则？”诶 ，这规则嘛 ，也是一门学问囉。好比说 ，端茶时 ，茶杯要双手捧；品茗时要轻啜 ，不可一口闷；另有最重要的一点 ，倒茶时不可凌驾七分满 ，留三分是对客人的尊重。汝讲 ，这是不是很有意思？
三、有人会问囉 ，“24小时品茗QQ” ，真的是24小时无休？
哈哈 ，汝这问题问得好囉！其实嘛 ，24小时品茗QQ ，也不是嗣魅真的每分每秒都在喝啦。这个说法 ，无非是形容福州人品茗的随性和常态。特别是一些老福州 ，夜里睡不着 ，还会去茶摊“荡荡” ，喝上一杯清香的茉莉茶 ，再聊聊“旧时古事”。
记得有一回 ，许日我在三坊七巷里 ，夜游到巷尾 ，发明一家小茶摊还亮着灯。许种地方 ，外地人可能会觉得冷清 ，但对我来说 ，那就是福州人特有的“茶味生活”。我还记得坐下来 ，要了杯茶 ，听老板娘讲她们家祖传的“茶叶工艺” ，讲到她阿公当年在村里种茶、选茶的故事 ，讲得津津有味。那夜的茶香 ，至今都还记得。
讲到这里 ，汝可能还想问：“如果我要体验这种福州人的24小时品茗QQ ，底所去好？”诶 ，我共汝讲囉 ，福州城里头大巨细小的茶�、茶摊 ，随便找一家 ，都会有故事。特别是上下杭、三坊七巷 ，或者福州老厝一带 ，都是绝佳体验的地方。记得慢慢喝 ，慢慢享受 ，才有味道！
标签：24小时品茗QQ ，福州茶文化 ，慢生活 ，福州闲话
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