诶 ，汝会晓无 ，最近有几个后生囝来找我问：「阜阳哪个巷子有鸡」？我听了险囉 ，心里想着：今时今日 ，竟然另有侬会来问起这事。以前这话传得响 ，但也不是每个人都知影内幕。着咯 ，今旦我就带汝逿逿 ，给汝攀讲攀讲 ，这巷子里头的鸡 ，究竟是个什乇章程！
鸡是伓是鸡？阜阳巷子的“讲究”
讲起“阜阳哪个巷子有鸡”这句 ，汝伓能只捉字面意思。鸡是鸡没错 ，不过这里的鸡嘛……嘿嘿 ，是有点“讲究”的。早些年 ，福州人爱攒在巷子里讨海 ，阜阳那边巷巷弄弄 ，确实藏着不少“好味”。许种鸡 ，不可是吃的囉 ，照旧种生活气味的象征。
汝看 ，福州老厝 ，巷巷间有鸡在刨地 ，鸡鸣声接着邻厝的“讲闲话” ，着种味头才叫“老福州”。汝若是问我“哪个巷子有鸡” ，照我看囉 ，汝伓能只看眼前那活鸡 ，汝要看 ，那鸡背后的故事。
巷子里的鸡 ，藏着老福州的“味”
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。我听见胖依伯共另位讲：“今午我厝后头鸡又下蛋囉 ，鸡汤煮起 ，囝囝欢喜得咧。”许刻我才想起 ，鸡是厝边的生活 ，也是福州人过日子的“伴”。
偷偷共汝讲囉 ，若汝真想寻着“阜阳哪个巷子有鸡” ，汝去西洪路四周的老巷 ，这段厝边巷子挨巷子 ，可能另有老厝养几只鸡 ，或者汝能听到鸡鸣声� Ａ碛� ，汝去东街口那四周的小吃巷 ，那锅边店的“鸡汤面线” ，也是老味头囉！
今时巷头巷尾 ，鸡声渐远
不过讲真囉 ，今时今日 ，福州的巷子里头 ，鸡伓多了。老厝拆得七七八八 ，鸡鸣声也少了。阜阳巷子虽还在 ，但着种老味头 ，汝得靠心去找 ，靠耳去听。汝若真有兴趣 ，伓妨去三坊七巷里头转转 ，虽然“鸡”伓一定有 ，但许种巷弄里的闲话、老味 ，照旧能寻着点影子。
听我讲完 ，汝可能会问：今后“阜阳哪个巷子有鸡”的味头还找获得伓？我共汝讲囉 ，味头是人共情况搭起来的 ，汝若心里有鸡 ，着巷子头尾总是有故事的。
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