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诶,汝会晓伓,最近我带几个外地来的朋友去荡荡,讲到咱福州的茶文化,他们竟然问我啥是“梅州品茶wx” ?我差点笑出来,心里嘀咕:汝捉我开玩笑其吧 ?这个词听起来虽说有点外地味,但其讲的内容可是咱福州人骨子里都晓的!

来,今天我就共汝讲,什么是“梅州品茶wx”,它有啥讲究,外面人纷歧定会晓其门道,咱老福州帮汝开开眼界 。

“梅州品茶wx”是啥 ?

这介嘛,一听这名字,汝可能会以为是梅州那边的茶文化 。其实囉,共汝讲实话,“梅州品茶wx”更像是个密码,特别在咱老福州这片地界,汝只要稍微懂点茶文化,晓得些门道,就能“破译”它的意思 。

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“梅州品茶”,按我理解囉,它不是专讲梅州的茶,而是一种“茶与人”的交流方法 。品茗嘛,汝讲是伓是 ?是慢慢品、细细体会人情味的历程 。而“wx”嘛,嘿嘿,按现代话讲,可能就像咱福州人常讲的“攀讲”或是“荡荡”,是一个让人松开、自在交流的平台 。

咱福州人品茶,有啥讲究 ?

咱福州品茶跟外地不大一样 。别看茶�小小其,装潢无啥花头,可能还就是普通的木桌长凳 。但一泡好茶,配上一两块花生糕、几;懊,哎呀,那味道,实在够“抵”(值得)!

不过囉,汝晓伓,福州人品茗,其实最讲究的不是茶叶的贵贱,而是茶水的温度、泡茶的节奏 。许日我听我老依伯讲,福州茶喝的是“火候” 。茶泡太久,苦涩味就出来了;泡得太快,茶味又出不来 。这个“火候”,就是品茶的精髓 。

偷偷共汝讲,福州老依伯泡茶有个诀窍:水滚后,稍微静个三五秒,再注入茶杯,这样茶味恰好不会太冲,也不会太淡 。汝若是初学者,记着这个小技巧,包汝泡出来的茶更对味!
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“wx”背后的门道

“wx”这个字,听着像现代人讲的“微信”,但我看囉,它其实跟咱福州人习惯的“攀讲”很是像 。在老茶�里,品茗不可是品茗,照旧交朋友、听故事的地方 。汝晓伓,许日我去南后街一间老茶�,见到几个老依伯围着茶桌,下棋、讲古,连品茗的水都快凉了,还在扯平时的趣事 。

这种气氛,才是“梅州品茶wx”的精髓 。人聚在一起,心放下了,茶味才真正出来 。汝去茶�,一定要跟老板攀讲几句,哪怕是问问这茶叶从哪来,或是学一句福州土话,这样才华真正融入 。


讲到这囉,汝可能要问,那“梅州品茶wx”底所能找到最对味的地方 ?我共汝讲囉,有些老茶�,藏在三坊七巷的小巷弄里,外地侬可能无晓 。不过呢,汝要是真的好奇,先去南后街荡荡,或者直接问问外地人,他们一定会用老福州的热情共汝指路 。

汝讲是伓是呵 ?

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