诶 ，汝会晓伓是 ？前几日 ，我去贵阳 ，朋友带我去品茶 。讲起这个“贵阳品茶” ，咱福州侬总会想 ，茶嘛 ，伓是泡来喝的 ？有什乇特别的 ？其实 ，汝若真正去过囉 ，才会知影 ，这“贵阳品茶”是有它那套味道和门道的！今天嘛 ，我就共汝攀讲下 ，贵阳品茶里头的些个故事和讲究 。
贵阳品茶 ，伓是“品茗”咁简单
汝知影伓 ？在贵阳 ，品茶可伓只是喝 ，像咱福州人喝茉莉花茶咁随便 。贵阳人讲究“品” ，讲究坐下来 ，慢慢感受 。佢们的茶�嘛 ，通常有点像咱福州古厝里头的那种小院子 ，平静又有味道 。茶具嘛 ，也野有讲究 ，汝若无知影 ，乱用 ，茶师傅可能会笑伓作声 ，但心里在想“汝真会无礼数” 。
我那日去的一间茶� ，叫“伏龙山茶屋” ，名字听着就野有韵味对吧 ？佢们的茶师傅先是慢慢地把茶叶展开 ，用一种特别的方法注水 ，水柱像在跳舞般落入茶壶 ，那历程 ，汝看着就觉得像是在看艺术演出 。头道茶是伓喝的 ，要倒掉 ，叫“洗茶” 。我第一回去时 ，差点就拿起来喝了 ，亏得朋友提醒 ，不然就闹笑话了呵 。
偷偷共汝讲：贵阳品茶有个小诀窍
汝若去贵阳品茗 ，记得先“看茶” ，再“闻茶” ，最后才“品茶” � ？床杪� ，是看茶叶泡开后的形状 ，贵阳人讲 ，茶叶若是完整舒展 ，说明品质好；闻茶呢 ，是用手轻轻把茶杯盖掀开 ，闻那股刚泡出的茶香；然后嘛 ，才轮到喝 ，但伓是大口喝 ，要小口慢慢地尝 。这样 ，才对得起那杯茶！
茶外有道 ，贵阳品茶的文化秘闻
汝讲是伓是 ，咱福州人吃鱼丸 ，有个“捕鱼丸”的文化；贵阳品茶嘛 ，也是有它的文化故事 。佢们讲 ，古早时候 ，贵阳茶是从山上挑下来的 ，那些茶农辛苦采茶 ，来回要走几个山头 ，茶叶都得晒干才华带回来 。厥后嘛 ，为了品茶便当 ，贵阳人发明了“盖碗茶” ，就是那种带盖的小碗 。汝晓伓 ，这盖碗可是有讲究的 ，盖子稍微斜一点 ，就能保住茶香 ，伓让热气全跑掉 。
另有啊 ，贵阳人品茗 ，伓光是喝味道 ，照旧一种“聚会文化” 。特别是老一辈的侬 ，喜欢三五个朋友坐一起 ，边喝边讲古 。像咱福州人去茶�里攀讲世间事 ，贵阳人也一样 ，茶桌就是他们的“社交场” 。
许日我去贵阳品茶那回
（外地话体）许日我去贵阳 ，朋友带我去一间老茶� ，底所有个老依伯 ，白鬓苍苍 ，着茶桌边泡茶 。他看见我 ，笑着讲：“汝是外地来的伓是 ？”我讲：“是咯 ，福州来的 。”佢就拿出一罐老茶 ，说：“汝晓伓 ，这茶是我们贵阳人喝了几十年的 ，每个味道都有个故事 。”彼刻 ，我就感受 ，这茶里头的滋味 ，不是随便能喝出来的 。
诶 ，今旦共汝讲了许多贵阳品茶的讲究和故事 ，汝会伓会好奇 ，这茶究竟有几多种类 ？要讲清楚嘛 ，预计三天三夜都讲伓完 。照我看囉 ，汝不如自家去一趟贵阳 ，亲自去品一品 ，才知影其中滋味！
标签：贵阳品茶、福州老厝、茶文化、品茗讲究、品茶故事
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