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诶，汝会晓无，最近我去沧州趁魅站一条街荡荡，险囉~，变革还真是大！讲实话囉，这条街我后生囝时节就野熟悉了，老早囉，那地方就会算底福州人讨海和出外的重要节点。汝讲是伓是
？伓然意会一条街走下去，底所都散落着许多“老基础”的味道。今天来共汝攀讲一下，看着平平无奇的一条街，其底下可是有讲究、有门道的囉！

这介嘛……趁魅站一条街，伓止是趁魅站咯！

侬以为沧州趁魅站一条街就是一条普通的趁魅站街
？安呢讲囉，汝未免伓太晓得福州人其“细节”咯。许日我行去那条街，走到一间卖葱肉饼的铺头，一闻见味道，险囉，像是回到我小时候。我固细辰候，阿嬷就常共我讲，沧州趁魅站一带的“边角小食”是福州人其骄傲，什乇葱肉饼、鱼丸汤、锅边糊，野是有味！

不过汝听我讲囉，这条街伓止是食物有讲究，连人文味道也深藏囉。老早的时节，沧州趁魅站是福州人出差、探亲甚至讨海的起点。许多侬在这条街离别，也在这条街重逢。底所的小铺头、茶摊子，就像福州人其小天地，伓止卖工具，还卖一份情感呵。

偷偷共汝讲：葱肉饼有讲究

汝知影伓
？沧州趁魅站那边卖葱肉饼有一间小店，外表伓起眼，其实是老字号。一般侬买葱肉饼，只会讲“好好食”，但我共汝讲，汝要注意它的“皮”和“馅”，皮要薄而脆，馅要野入味，葱香扑鼻。汝要是买到许种的，那就中了！并且囉，最好趁热食，冷掉就伓是许个味道了。

“车”里有故事，街上有温度

沧州趁魅站一条街另有一件事，许多年轻侬可能伓晓得。老早的时节，这边是福州伓少“讨海侬”出发的地方。那辰光伓像现时交通安便，许多侬都要从这里坐车去外头做代志。许多老依伯就是从这里走出去，讨了一辈子海，等老了才回到福州。我有一个同乡，他阿公就是从这条街出发去南洋做生意，彼刻的情景，他阿公讲到现时还记得清清楚楚。

另有囉，这条街上的人情味，野是让我喜欢的。汝去试试看，进许些老店肆头，店主会共汝讲许多老故事，什乇“伓曾有人在这条街上捡到金戒指”，什乇“那时节车票是怎么抢的”，全是满满的福州味道呵。汝讲是伓是
？

最后共汝留一个问题：

有人可能会问：现时底沧州趁魅站一条街，和老早相比有什乇变革囉
？

照我看囉，汝要找老味道，另有，但伓多了。要找新变革，也有，特别是许些新开的店肆头，野是有意思。不过囉，老福州的味道嘛，总会藏在许些不起眼的地方，汝要去慢慢找，慢慢感受呵。

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