诶，汝会晓无，最近我行到三坊七巷，听见几个后生囝在讲“仙桃品茶”是伓是福州新开的什乇茶�，嘿哟，差点笑死我囉！汝看，许个“仙桃品茶”名字听起来文气，何人会晓系说福州人其“品茶文化”咯！其实“仙桃品茶”囉，就是讲我们福州人品茗、食茶点其种种讲究，听起来简单，实际是有野多门道囉！我共汝讲囉，许事是咱厝老辈侬传下来其古板，底所是文化遗产咯！
品茶无单是品茗，茶桌上有学问
汝知影伓，福州侬品茗无单是品茗，品茗其实是种生活方法，讲厝气的 。咱厝福州人品茗不像广东人讲究功夫茶，也不像杭州人泡龙井清清爽爽 。品茗是讲个“陪”，讲个“味”，讲个“气氛” 。
仙桃品茶嘛，着先讲“茶桌规则”囉！汝去品茗，底所都要记得几条“潜规则”：
1. 先敬尊长：福州人品茗，尊长总是要先享的，倒茶时要先敬尊长 。无然咯，汝就显得无礼貌囉 。2. 轻拿轻放：茶杯放桌面是有讲究的，伓能“啪”一声放下去，许样是野失礼的 。
3. 茶点要配得对：汝喝茉莉花茶，配个锅边糊就好，伓能乱搭啥鱼丸囉，味道会冲突！
我小时辰听我公讲，福州人品茗喜欢“搭桌”，啥意思呢，就是把茶桌摆满茶点，像佛摆供品安呢，什乇芋泥、花生酥、麻糍、光饼，摆得野齐整才算是对客人有礼貌 。汝讲是伓是有趣 ？
仙桃品茶，其实是福州味的传承
讲到“仙桃品茶”，其实另有个趣味的事 。以前啊，福州人品茗是坐厝门口，摆个小桌小椅子，巷里厝边厝囝一起来，讲古讲到天暗暝 。许种感受，我到现在还记得清清楚楚囉 。
（外地话体）许日我带我囝去中亭街，行到巷厝里面，看见间老茶�，里面几位依伯着食茶，桌上摆一盘光饼和花生酥，外头日光晒进来，茶烟慢慢飘，我囝讲：“阿爸，许个地方像妳讲其老厝味 。”听了我心里野感伤，许种味道就是福州囉！
厥后嘛，我共我囝讲，汝若想真正品味福州茶文化，去许种百年老茶�，坐下来慢慢喝，慢慢讲，许样才是“仙桃品茶”的味道 。汝看，这福州味，走底所都走伓掉咯！
偷偷共汝讲，仙桃品茶另有“暗规则”
茶叶伓能选自制的囉：福州人品茗，最讲究茶叶本味，尤其是茉莉花茶 。茶叶若是伓好，泡出来就会涩涩其，汝喝下去马上知影囉 。最好是选福州外地有名其“老记”茶叶铺，许里的茶叶够味，茶汤清甜，汝喝一次就会爱上 。
所以囉，汝若想体验真正其“仙桃品茶”，就伓能随便买什乇超市自制茶叶冲冲了事囉，汝讲是伓是呵 ？
汝可能会问：仙桃品茶有底所特别的时间伓 ？
嘿，照我看囉，品茗嘛，啥时间都可以，但最佳是早晨和午后 。早晨品茗醒神，午后品茗解腻，许样才对味囉！
标签：仙桃品茶、福州茶文化、茉莉花茶、茶桌规则、老厝味
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