诶 ，汝会晓无？最近我荡荡去社区里面 ，有几间新开的“品茶坊” ，样子看起来野高等 ，招牌灯光闪闪亮。我就想起囉 ，以前许些茶� ，伓是这介款式的。我们老福州品茗 ，伓单只是品茗囉 ，讲究的是底所喝、点什乇茶、搭配什乇点心 ，坐底所位置 ，连底所人都讲究！许种“社区-品茶坊”现在是越开越多 ，不过 ，汝知影它真正有味的门道是什乇无？
一、社区-品茶坊讲究啥？茶是魂 ，人是魂头
凭据我讲囉 ，社区-品茶坊嘛 ，要讲究两样 ，第一是茶水其味 ，第二是人情其味。茶水嘛 ，汝要晓得 ，福州这地头 ，品茗伓单是品茗 ，喝的是心情。喝得是啥呢？是汝坐底所 ，跟汝劈面侬讲闲话的自在。
我固细辰候听我公讲 ，福州老一辈嗜茶 ，早晨一杯茶 ，午后一个“点心茶” ，晚间再来个“夜茶” ，这日子才叫有滋味。诶 ，着咯！社区-品茶坊嘛 ，汝进去坐一坐 ，许些“点茶”的讲究有没有 ，还得看侬其眼力见囉！
偷偷共汝讲囉：福州点茶有个规则 ，汝若是新去一个品茶坊 ，伓要随便点最贵的。先看别桌点什乇 ，视察茶品是不是“水与茶叶其比例对”。茶叶太少嘛 ，味道淡。水放太多嘛 ，就“失了茶魂”。照我看囉 ，先点一壶铁观音试试 ，底后再问老板有无“老茶”可以喝 ，许种老茶 ，才是品茶坊的“镇店之宝”。
二、茶坊里的“人情味” ，比茶更暖
社区-品茶坊 ，伓是单单讲品茗 ，还讲“人情味”。汝看 ，有些老茶客 ，日日去同一间茶坊 ，点同一壶茶 ，坐同一个位置 ，讲同样的故事 ，许种地方就是他们的“第二个家”。
我记得有一回 ，我带我囝去巷口一间老茶坊 ，许间店嘛 ，伓起眼 ，门面平平 ，其实老福州的味道都藏在里面。许日我一坐下 ，两三条老依伯马上过来搭话 ，讲他们小时候讨海的故事 ，讲以前福州的老街啥样。那茶嘛 ，味道还好 ，但人情味 ，实在野浓厚！
共汝讲个窍门囉：社区-品茶坊 ，要喝到什乇“人情味” ，汝一开始伓要太羁绊。多跟老板聊聊 ，问问茶叶底来路 ，或者问问老茶客 ，许些人伓单单讲茶 ，还会顺便教汝福州地头其“老古事”。许种交流 ，才是品茗的真趣味 ，是伓是呵？
那汝可能会问囉：茶坊这介多 ，怎选一间“有味”的？
按我讲嘛 ，伓要只看外头亮亮其灯光 ，许些“有味”的地方 ，通常是藏在巷厝里。汝去找那些门头伓起眼 ，但老茶客坐满的店 ，准没错！
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