来源：北洋政府，作者： ，：

诶我共汝讲囉，汝会晓伓会晓最近福州侬讲起「他趣可以约的切口」，真是讲得野有味，啥人都想知影里头是蒋式回事。汝讲是伓是？其实囉，这介嘛……许种工具啊，咱老福州侬讲起，另有点底事（意思）囉。

切口是个啥？汝听着咯，我讲个古事

我固细辰候听我公讲囉，福州侬嘛野会藏许种切口，讲起，有点像巷厝里头其弄弄，外貌看着平平无奇，其实里头藏着不少规则和讲究。像是捕鱼其讨海人，囝时节会讲什么「鱼上钩，莫贪多」，乍听是讲垂纶，实际上是提醒侬做人要有分寸。安呢嘛，讲到「他趣可以约的切口」，也有点相似囉，外头看着简单，实在里头有门道。

有啥门道？汝听我一讲

许种切口嘛，实际上囉，是个福州侬的“心头好”。吾有一次荡荡到东街口，见到几位老依伯坐着共人攀讲，讲啥呢？就讲到他趣上其切口。侬知影伓知影，里头嘛有些是讲吃的，有些是讲玩的，有些呢，是讲福州其风姿。汝要是明白用囉，就能玩得野有味。伓然意会乱用囉，就会闹笑话。

我偷偷共汝讲囉，许日我试过囉，「他趣可以约的切口」里面其实有些是福州侬专属的，像是讲「油条配豆浆」，有些侬以为是讲早餐，其实是讲一种“搭配”其意思，讲起有点像老福州其伉俪档。汝讲有意思伓有意思囉？

汝要晓囉，啥种切口能用？啥种要避？

有些侬囉，伓知影讲切口另有规则，乱讲一通，结果嘛闹笑话。照我看囉，许切口里头有些是“共享”其，好比讲福州其老街味道，其它地方侬也懂
；有些是“专属”其，好比讲到福州其鱼丸、锅边，侬伓懂囉，就会闹出笑话。

诶，着咯！我共汝讲个例子囉。汝要是讲「乌塔底所吃」，福州侬嘛就晓得这是讲乌塔边上其馆子，讲得有味
；但要是汝乱讲「吃乌塔其味」，侬就会听得莫名其妙囉。照我看囉，汝要用切口，先学会做代志，晓得啥种是有意思，其它才会有趣嘛。

后尾讲一句，汝可能会问

汝可能会问囉，讲切口究竟有啥用？我着厝里共侬讲囉，切口伓光是讲趣味囉，它是咱福州侬其一种“文化密码”。汝用得对囉，就能和福州侬攀讲攀得野有味
；用得伓对囉，就会显得“伓隧道”。

标签：福州老街味、他趣切口、福州风姿、老福州讲究、文化密码

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