诶，汝会晓无？最近有几个外地人来福州，问我讲“小榄晚上站大街的地方”是蒋式回事 。我听了差点笑作声，我共汝讲囉，许天我就带渠兜去走一圈，结果渠兜讲“哇塞，这才叫福州味！”我听着心里暗爽，福州老厝老味道，就系要站对地刚刚晓得 。
其实呵，讲到小榄晚上站大街，汝伓会是以为随便站站就算了囉？侬伓懂底所站，啥味都吃伓到 。福州人讲“站大街”，不可是人站在那厝囉，是要站得有讲究，有讲法，才华站出味 。今天嘛，我共汝细细攀讲这个门道，汝听完着会讲一句：‘哦哟，原来另有这回事！’
站大街，第一步是站对“味口”
我后生囝时节，晚上下学后嘛，最爱去小榄站大街 。那时节，小榄厝头厝尾的巷巷弄弄里，都是小摊小档——烧地瓜、煮芋泥、炸酥肉，味道都野香 。我公（阿公）经常讲，站大街囉，先要“觅味口” 。啥叫“味口”？就是要摸清楚，汝今天是想吃甜个、咸个、酸个，照旧辣个？无味口，站半日也会站伓到啥有趣个工具 。
现在嘛，小榄晚上大街的味口虽然变了，但讲究还在 。好比，汝想吃点“老味”，就要往巷厝深处走，那里有些老依伯摆的摊头，卖的是几十年没变过的味；汝若想尝尝“新味”，就要去靠近河滨的区域，那边新开的店比较多 。站大街嘛，就系安呢有意思，要“逿”到对个地方，才会有对个味 。
偷偷共汝讲：去小榄站大街，记得带现金，特别是巷子深处的老摊头，渠兜许多无收扫码！另有，最好带个小袋子，伓然买多了手都提伓住 。
站大街，第二步是看人气
我共汝讲囉，小榄晚上站大街，最有意思的不是吃的，是看人！我固细辰候，我公讲，晚上站大街，是看人气的地方 。啥叫人气？就是要看谁家有喜事啊，谁家囝仔考到勤学校啊，谁家阿婆新做的鸡汤好喝——这些八卦，都是站大街时“站”出来的 。
现在嘛，虽然各人伓像以前爱讲闲话，但人气照旧有的 。汝走在大街上，看到哪摊头前站得满满的，就晓得渠个工具肯定是好吃的；哪个巷口热热闹闹，八成是有啥运动 。记得嘛，站大街时眼睛要多看，耳朵要多听，心里才会多有趣 。
私房经验：如果汝想找些“隐藏款”的好味，可以偷偷问那些站在摊头的老依伯，渠兜最晓得底所有好货 。福州老话讲“问路不亏损”，讲的就是许种理 。
站大街的趣味，在于“站出人情味”
讲究竟嘛，小榄晚上站大街的地方，真正有趣的，是那股“人情味” 。汝会发明，人和人之间的距离在这里特别近 。摊头老板会跟汝攀讲，旁边买工具的会给汝推荐，甚至连路边坐着品茗的老依伯都会问汝“诶，汝吃过底所个烧卖无？野好吃！”
我上回带囝仔去站大街，渠讲“爸爸，这里像不像我们看影戏里的老街？”我笑着讲，“伓一样，影戏是假的，这里才是真的 。”渠兜可能暂时伓懂，但我晓得，这种“站大街”的人情味，是福州的魂，伓管几多年都换伓掉 。
最后讲一句：站对地方，才有对个味
汝听到这里，可能要问我：“那小榄晚上站大街，最推荐底所个地方？”我共汝讲囉，这个嘛，我无讲定 。因为每个人的味口纷歧样，站出来的味道也纷歧样 。汝最好自己去逿逿，吃吃，看看，闻闻，才会找到属于汝个那个对味 。
记着一句话：站对地方，才有对个味 。这是个老福州的经验，送汝用 。
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