无锡品茶海选水磨，抿一口才知讲究多

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哎，汝会晓无？头前有个朋友共我讲“无锡品茶海选水磨”，我一听就笑咯！许个词，听起来像稀奇！其实囉，里头大有文章，基础不是一般人想其介简单。今旦我就共汝讲讲无锡品茶的门道，汝听了绝对会晓，安呢讲究是有理由其。

无锡品茶，茶是“主角”，人是“景物”

哎呀，汝若问我，无锡品茶讲究啥？其实无锡品茶嘛，不但单是食茶囉，讲究情调、情况、还要“人情味”。我后生囝时节，许日去无锡朋友家，带我去食茶�——诶，着咯！一进去就感受纷歧样囉，茶�安排得像一幅画，一桌一椅都摆得有规则，空气里飘着茶叶的香味，实在是提人精神。

无锡人食茶，最重视茶叶的挑选。汝晓无？许边有一种叫“碧螺春”的茶叶，味道野特别。泡好后，茶汤绿得像春天的山水，喝起来甘甘甜甜，回味无穷。汝讲是伓是？要是茶叶挑欠好，许种茶�的气氛就没囉！

偷偷共汝讲囉：泡碧螺春有诀窍！水温伓能太高，要坚持在80到85度之间才对囉。水要用软水，像福州的井水、山泉水，泡出来才有茶叶原味�Ａ碛�，第一泡茶水伓要喝，洗事后第二泡才最香。

无锡人讲“海选水磨”，其实囉，汝若仔细想，许句话也有点像福州人讲“磨心”。啥意思？就是说，食茶伓单单是品茗，照旧一种交朋友、谈心事的方法。跟汝讲囉，我固细辰候听我公讲，福州人也是野爱食茶，其实许个习惯跟无锡人有点像。

许日我带我囝去无锡，专门去找了个老牌茶�，坐底所泡一壶茶，听老板讲古。老板讲，蜀个茶�开了几十年，客人大部分是熟面孔，早上来食茶，下午来搓麻将。许种地方，伓是讲究装修有多豪华，而是气氛够“人情味”。汝讲是伓是？

共汝讲个小窍门：如果去无锡的茶�，最好带上一本书或一份报纸，平静读一会儿。无锡人讲究“茶伴书香”，汝若做得像样，蜀个地刚刚会觉得汝是真会享受茶味的人。

哎，今旦攀讲到此囉！汝若问我，无锡品茶海选水磨另有啥门道？我会讲囉，许种文化是要汝亲身去体验的，伓是讲听人共汝讲就够了。汝若有时机去无锡，相信我，去找个老茶�坐一坐，汝才会知影其中的味道，抵得上汝食一碗隧道的福州鱼丸哦！

标签：无锡品茶、海选水磨、茶文化、福州茶风情、茶�故事

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