诶，汝会晓伓？最近我散步到巷厝边，听几侬讲起「兰州品茶全城安排」，讲得野有味，实在趣囉。汝知影无，兰州品茶听起来似乎是兰州的代志，其实咱福州侬也随着热闹凑囉� ；嵯�？今天我共汝攀讲一下，这个「全城安排」其背后究竟是什乇意思。
兰州品茶全城安排，其实啥叫“全城安排”囉？
这介嘛，汝知影「兰州品茶」伓单单是品茗那简单囉。它讲究野多，像咱福州侬吃锅边，料要足，汤要鲜，茶嘛也是有讲究的。所谓“全城安排”，汝蒋式理解？其实就是在福州这地界，侬想品茗，不管底所，都有地方安排给侬，啥味都有，任汝选。汝讲是伓是？
诶，我共汝讲囉，这个“全城安排”，它是讲“无论侬在福州底所，都能找到适合侬其茶�”，就像咱三坊七巷里那巷巷弄弄，总有一个地方让侬坐下好好歇脚、品味囉。特别是许些老茶�，野有福州味，汝去一回就会怹着。
品茶不是随便喝，汝会晓那种味道伓？
说到品茶嘛，侬晓伓，只是品茗是不敷的囉。汝要懂它的“门道”。像兰州品茶，重点是营造一种“茶文化”的气氛，侬进去茶�，点一壶好茶，茶叶、茶具、冲泡方法，全都要讲究。汝若是乱来，那侬就无懂品茗其乐趣囉。
共汝偷偷讲，喝兰州品茶时，记得看茶叶的品种，通常是绿茶为主，选一种清香的，像咱福州人爱吃鱼丸汤那样，要清要鲜。冲泡的时候，第一泡一定要倒掉，这叫“醒茶”。第二泡开始，茶味才会出来囉。
另有囉，茶�里的点心也是要害，兰州品茶讲究搭配，像点心里有酥皮、枣糕、另有些地方会配羊肉串。汝蒋式觉得奇怪？其实它是讲“茶与食物的融合”，这跟咱福州品茗时候配捞化饼一样，讲究搭配囉。
老依伯的味道，总是藏在巷厝里
（外地话体）许日我带我囝去巷厝荡荡，路过一个不起眼其茶�，看着门面野普通，伓然意会走进去试试。店里的老依伯着招呼我们坐下，慢慢泡茶，野有仪式感。茶味一出来，我囝听着老依伯讲古，我就觉着，这种地刚刚是兰州品茶其精髓。
（转普通话）那刻我就明白，真正好的品茶体验，不是阵势面的热闹，而是这些藏在巷弄里的小茶�，才有最隧道的味道。
汝可能会问囉，那「兰州品茶全城安排」究竟哪里最好囉？照我看呵，汝要慢慢试，巷厝里那些不起眼的小茶�，往往野有惊喜。
标签：兰州品茶、福州茶�、全城安排、巷厝味道、茶文化
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