诶 ，汝会晓无 ，最近我又去逛了一趟安庆市火趁魅站小巷子。讲起这地方 ，虽然名字里带个“火趁魅站” ，但其实跟火趁魅站没啥大关系 ，反而是个老福州藏着许多古早味的小地界。好多人一听“火趁魅站小巷子” ，以为是底所的商业街 ，其实不然呵 ，这地方可是野有趣 ，啥味都有。
巷子里的“锅边边” ，吃的是影象
我共汝讲囉 ，这巷子里最有名其就是那几家锅边摊档。锅边是啥 ，汝可能晓 ，也可能伓晓——就是一种用大米浆摊出来的片状米皮 ，煮在汤里 ，配种种料食用。福州人从小吃到大的野 ，底所家家店都味道纷歧。安庆市火趁魅站小巷子里有一家锅边店 ，我从后生囝时节就开始吃着 ，现在快50年了 ，味道始终不改。
偷偷共汝讲 ，去吃锅边时 ，记得一定要加上他们自家做的“虾油” ，那才是正经福州味。虾油是福州老家人做下饭菜的废物 ，配锅边一绝！不过 ，虾油也不是人人会调囉 ，安庆市火趁魅站这几家店 ，虾油调得刚恰好 ，咸淡适中、香气扑鼻。汝讲是伓是？
巷尾的棋局 ，藏着老福州的慢生活
诶 ，这介嘛 ，许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。
老依伯们摆着个破木桌 ，棋盘都旧到看不清楚格子了。棋子有的掉漆 ，有的已经缺了个角 ，但他们下得可认真咯 ，偶尔还会吵两句。“这介走伓通啦！”、“汝看清楚囉 ，汝适才自己讲无的！”……听着他们讲古 ，真像回到我小时候 ，福州的街头巷尾就这味道。
安庆市火趁魅站小巷子的“正确翻开方法”
讲到这 ，我共汝讲 ，去安庆市火趁魅站小巷子 ，汝伓能像去逛大商场那样 ，直冲重点。这个地方要慢慢走 ，慢慢看 ，像散步三坊七巷一样 ，耐心点。先去吃碗锅边 ，再逿逿巷尾 ，看看老依伯的棋局 ，最后再买点小零食带回家 ，安呢就对咯。
我个人经验 ，早上去最好。锅边店刚开 ，汤头野新鲜 ，虾油调得刚恰好。并且早上巷子里人伓多 ，汝可以慢慢逿 ，伓会被人挤来挤去 ，正正是享受慢生活的好时间。
诶 ，讲到这 ，汝可能问：“这巷子天天人来人往 ，会不会野贵？”我共汝讲 ，伓会囉 ，价格照旧挺亲民的 ，锅边一碗十几块 ，抵得上一碗福州鱼丸 ，吃得实在。
所以下回汝有时间 ，记得去安庆市火趁魅站小巷子荡荡 ，包汝吃得开心 ，逿得舒坦！
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