诶 ，汝会晓无 ，我前日还听着隔邻阿伯讲起漳州解放路旁边那个鸡巷 。讲起这个地方 ，汝伓觉得有点奇怪？“鸡巷”着底所蒋式叫鸡巷 ，真有鸡伓？我看野多人都以为鸡巷是个卖鸡照旧养鸡其厝 ，其实伓是安呢回事囉！我共汝慢慢攀讲 。
鸡巷其名 ，讲起来有点意思囉
汝听“鸡巷” ，着伓觉得像福州其旧时节厝名？其实囉 ，鸡巷伓是什乇养鸡场 ，其名是有点来头 。听老辈侬讲 ，鸡巷以前是解放路旁边蜀种小巷 ，其巷尾底所有一家卖鸡肉的铺子 。那辰候人着伓像今旦这样讲“餐厅” ，都讲“铺头” ，铺头野小 ，可是味道野好 。久而久之 ，囝仔们讲去“鸡巷” ，就专指蜀个巷厝囉！
汝看 ，解放路其巷巷弄弄着像三坊七巷其蜀种庞大 ，绕来绕去可能会让人迷路 �？墒羌ο镒艁妒翘颜� ，汝从解放路往南走 ，看到蜀些老厝厝着差伓多到了 。标记性其地方嘛 ，就看巷口有伓有一间小小的老店 ，红砖墙 ，旧招牌 ，蜀种味道着有点“老福州” 。
鸡巷其味道 ，着伓是普通其味囉
许日嘛 ，我食完暗暝饭 ，着想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 。蜀间门面平平其锅边店 ，里面底所坐着几位老依伯 ，着下棋 。蜀种味道荡出来 ，实在野有味囉！我看着锅边糊 ，忍伓住就点了一碗 ，哎呀 ，真正是老福州其味 。汝讲是伓是？
汝要吃鸡巷其锅边糊 ，记着囉 ，伓要只看招牌 ，要看锅边糊其汤面 。老店的汤面通常着清透 ，其味道着有一股老福州其虾油香 。汝可以叫点鱼丸、肉燕配着吃 ，着伓要急着翻老壳 ，慢慢享受其味道 ，安呢就对咯 。
鸡巷伓只是吃 ，照旧蜀种“讲古”其地方
讲到鸡巷 ，其实蜀种地方另有点人情味 。许多老依伯、老姨妈着会在巷口闲聊、下棋 ，讲讲以前解放路其旧事 。解放路嘛 ，以前野繁华 ，老铺头其故事着讲伓完 。鸡巷里面着有一股“厝里厝外有其事其味” ，汝只要行进去 ，就会感受着像回到几十年前的福州囉 。
后手问题：鸡巷其锅边糊 ，汝讲伓讲有什乇特别？
我共汝讲囉 ，鸡巷其锅边糊特别在其汤底 。老店的汤底着用虾油、猪骨熬出来 ，其味道着伓是普通其浓郁 ，是蜀种刚恰好 ，其香味着在碗里转来转去 ，吃一口 ，汝会觉着“哦 ，这就是福州” 。汝去试试看囉！
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