诶，汝会晓无，讲起51品茶�平台官方，最近我逿巷厝听到不少侬讲它。有人问“安呢才算真正会品茶？”有人讲“咦，这平台底所有无些老味道？”哇，这介嘛就正正是我喜欢讲闲话其话头囉~汝讲是伓是？
讲到品茶，福州侬最会“蒋式”
我共汝讲，品茶在福州嘛不是讲随便泡一杯茶，着想喝就喝。福州侬讲“品茶”，着实是有一套讲究。许日我食完暗暝，就在巷厝荡荡，伓然意会行到一间老茶�，底所坐几位老依伯着讲起茶道，着实让我听出味囉~
51品茶�平台官方嘛就是一个让侬共茶搭上缘其地所。汝别以为它就只是个平台着，里头可有不少讲究——选茶的门道，泡茶的规则，品茶的姿态。福州侬讲“茶”，讲的是一份心境，汝讲是伓是呵？
“蜀个茶，汝晓喝伓？”
许日老依伯共我讲：“茶嘛有其性格，汝泡得对，才会喝出味。”我后生囝时节嘛也是泡茶随便泡，品茗随便喝。厥后听多了老依伯讲古，才知影，茶也是要讲缘分。汝若无好悦目待，喝出来就只是一杯水囉。
共汝偷偷讲，泡茶时节嘛有个诀窍：水温和茶叶的时间搭配，是要害。像福州人爱喝的茉莉花茶，水温嘛不要太高，七十到八十度就好，泡的时间嘛也不要太久，三分钟才刚恰好。这样泡出来，茶香才会野饱满，汝讲是伓是？
平台里的“坑”，福州侬会晓无？
哇，讲到51品茶�平台官方嘛，有几个“坑”汝一定要会晓。其一囉，汝要选茶，千万别只看价格崎岖。福州侬有句话讲“茶无好贵，味才是要害”。有些茶标价很高，但喝起来嘛就无其味，汝着要会挑。
其二囉，平台上的评语汝要会看。福州老依伯嘛最会“品”，评语里面嘛有些是吹的，汝着要看那些讲得细腻的，好比讲茶汤颜色、香气条理的，着比较靠谱。汝讲是伓是？
“品茶�”背后，其实是一份老福州的情怀
许日我行到三坊七巷，其里面有些老茶�，虽讲无像平台那么现代，但它的味道嘛就在那。听老依伯讲古，喝着福州的茉莉花茶，安呢才是正正的福州情怀嘛。平台虽好，但有时候嘛也得回巷厝里头，找找许份老味囉。
汝讲囉，若是第一次上51品茶�平台官方，会选什乇茶比较好？
照我看嘛，汝可以先试福州外地的茉莉花茶，味道清香，喝起来嘛最有福州味囉~
标签：51品茶�平台官方、福州品茶、茉莉花茶、茶道讲究、老福州味道
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