诶 ，汝会晓无？最近我带我后生囝去「5.1品茶�」 ，佮他讲起底事 ，吓得他目瞪口呆 。他讲：“哎哟 ，阿爸 ，原来这茶�底色厉害这多内幕哦！”我讲汝看 ，我细辰候去着泡茶攀讲 ，底事无都晓 ，今早来共汝讲讲 。
「5.1品茶�」 ，伓只当厝泡茶那简单
「5.1品茶�网址」 ，汝听讲是伓是就以为是个网站？哎哟 ，这介嘛 ，伓是的 。5.1品茶�底个名字是有典故的 。听老人讲 ，已往福州人爱泡茶 ，茶�是一种生活习惯 ，边泡茶边攀讲 ，讲天南地北、讲家长里短 ，讲到日头落山都无感受 。安呢 ，5.1品茶�就不是单单泡茶 ，是个讲故事、传人情的所在 ，汝讲是伓是？
许日 ，我带侬去 ，茶�门口着挂着个大大的红灯笼 ，写着“5.1品茶�”四个字 。进去你就发明 ，差别于一般的茶� ，这里头讲究多 。茶席铺得整整齐齐 ，茶具摆得一板一眼 ，连个茶壶都有故事 。听讲 ，茶壶专门从建阳烧来的 ，烧色温润 ，泡茶最对味 。茶叶呢 ，都是福州四周山里的好货 ，泡出来茶水澄亮 ，香气悠长 ，像福州三坊七巷巷弄里弯来绕去的味道 。
偷偷共汝讲囉 ，5.1品茶�里面有个暗门 ，通着个小包厢 ，讲是专门给熟客、老依伯们攀讲用的 。汝若是第一次去 ，伓会晓 ，但若是带点熟人去 ，可能就有时机坐到许包厢里 ，喝到蜀种特别泡法的“头道香” 。
茶�里的规则 ，听细辰候老人讲起
讲到规则 ，汝伓会晓 ，福州茶�是有自己一套的 。细辰候我阿公共我讲 ，泡茶伓仅仅讲茶叶好 ，还要讲水、讲火、讲时辰 。5.1品茶�的茶师傅 ，泡茶是有一套的 ，汝若是看他行动慢无急 ，伓是偷懒 ，那是有讲究的 。茶叶要用滚水冲 ，第一遍倒掉 ，叫“洗茶” ，第二道才是正经喝的 ，叫“头道香” 。
另有哦 ，品茗不可是喝 ，还要“品” 。许日我看着隔邻桌的一个老依伯 ，喝完一口茶 ，闭上眼睛 ，轻轻地吸了两口气 ，像是在回味什乇 。诶 ，我去问他：“依伯 ，汝安呢喝呢？”他笑着共我讲：“品茗呀 ，是品茗叶的前世 ，闻茶水的今生 ，品茶香的来世 。”汝听讲 ，是不是有点原理？
我共汝讲囉 ，去5.1品茶� ，若是汝点了他们的“特色拼茶” ，记得 ，喝之前不要急 ，靠近闻闻茶香 ，那味道 ，气味扑鼻 ，就像福州夏日的海风一样 ，清爽又带点咸味 。
讲到这 ，我看汝心里肯定有一个疑问：“诶 ，老依伯 ，若是我无熟人 ，去5.1品茶�会伓会被看轻？”照我看囉 ，伓会 。只要汝抱着品茗、交朋友的心态去 ，茶师傅、老依伯们都很接待 。记得笑脸迎人 ，多攀讲 ，福州人最爱听故事 ，汝讲几句 ，他们就会共汝讲更多 。安呢就对咯！
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