诶 ，汝会晓无？最近我行到东街口四周荡荡 ，听侬讲起一个地方 ，叫“广西品茶事情室”。我立刻想起囉 ，这个店我早就去过几回了。虽然讲是叫“广西品茶事情室” ，可是汝伓要以为是专讲广西茶其 ，里头可有讲究咯 ，野有意思。今旦我共汝讲讲 ，看汝会伓会“叹”出些门道来。
茶是好茶 ，地方更是好地方
听名字 ，广西品茶事情室 ，汝可能会以为是个大茶庄 ，厚厚其茶单 ，十几页纸 ，其实完全伓是安呢回事呵！他们店面 ，伓大 ，藏在巷里面 ，门头低调 ，走已往伓仔细看 ，可能还会错过囉。但一进门 ，汝马上感受 ，哟 ，这味道有点像福州老厝里头的“茶味”。
店主人野有趣 ，听讲是广西来其侬 ，但对福建茶文化晓得个八九分。店里摆的茶壶、茶盘 ，都是从老地方淘回来其 ，野有味。汝坐下后 ，店主人会问汝 ，想试什乇茶？他们的茶 ，伓光是广西的 ，另有福州自家有名的老白茶、铁观音 ，甚至有些奇奇怪怪的山茶 ，汝可能连听都无听过。
偷偷共汝讲 ，我上回试了一种叫“老枞水仙”的茶 ，听讲是老茶树上摘下来其叶子 ，泡出来 ，味道像福州鱼丸汤野甘甜。汝想试 ，就要提前共店主讲 ，伓然可能无时机哦。
泡茶这门事 ，讲究的是“心静”
汝知伓知影 ，去广西品茶事情室 ，伓单单是为了品茗 ，更是为了“叹”个清净。店主人常讲一句话 ，“泡茶就像做人 ，急伓来”。汝看着他泡茶 ，其实也像看一场演出囉。他行动伓快伓慢 ，轻轻放茶叶 ，慢慢冲水 ，伓同的茶 ，要用伓同的温度、伓同的时间 ，野讲究。
许日 ，我带朋友去 ，他们泡了一壶红茶 ，茶香一飘出来 ，朋友就说 ，这味道像小时候奶奶煮的红糖姜茶！那一刻 ，我心里就想 ，茶这个工具 ，真是有魔力 ，能让人瞬间回到已往。
我共汝讲 ，泡茶伓是光要泡得香 ，侬个心也要静下来。汝要是心急 ，茶泡出来会涩 ，味道伓对。安呢讲 ，泡茶这门事 ，跟我们福州侬煮锅边糊一样 ，火候要恰恰好。
那点“私房经验” ，共汝偷学下
广西品茶事情室 ，汝第一次去 ，可能会觉得有点“冷” ，伓像我们福州街头茶�那样热闹。但汝只要多去频频 ，就晓得 ，店主人其实野爱攀讲 ，茶一泡好 ，他就会跟汝讲些茶叶的故事、茶具的讲究 ，甚至还会教汝怎么自己回家泡茶。
我总结一点经验囉 ，汝去时 ，伓要急着点茶 ，先问问店主人最近有什乇特别的茶 ，哪种茶最适合汝当天的心情�Ａ碛� ，汝要是想买点茶带回家 ，一定要先试试 ，我上次买了两包老白茶 ，回家泡出来 ，野有味 ，野抵得上。
汝可能会问：“那广西品茶事情室 ，适合什么人去？”
我共汝讲 ，伓管汝是爱茶的老依伯 ，照旧想讨清净的后生囝 ，都可以去试试。心静下来 ，茶味就来了。
标签：#广西品茶事情室 #福州茶文化 #老白茶 #泡茶讲究 #老福州闲话
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