来源：地板贴图，作者： ，：

诶，汝会晓无，最近佛山鸡街实在是火到伓行了，底所都听侬讲要去那三处地方“透一透”。我共汝讲囉，佛山鸡街嘛，确实是有三处特别值得一逛，这三处地方，侬伓是随便走走就能体会到其味道的！汝若伓是老熟人，可能野会绕来绕去像三坊七巷其巷巷弄弄，伓晓底所着重点。安呢，我今旦就共汝攀讲攀讲，底所是佛山鸡街最火三个地方。

第一处：阿婆鸡汤摊，老福州其味

诶，这处地方汝若伓晓，是伓算去过佛山鸡街的。我后生囝时节，阿婆鸡汤摊就有了，许时我阿爷经常带我去。阿婆用老火熬出其鸡汤，唔是一般那种速成的白汤囉，许是用土鸡慢慢熬出来，汤底浓到舌头都要打结。汤里再加点枸杞、党参，喝一口，汝会感受整个人就像冬天盖了一床厚厚其棉被，伓是一般的暖。

偷偷共汝讲，汝去阿婆鸡汤摊，一定要问有无“鸡肝羹”。许个是阿婆招牌中的招牌，用鸡肝、鸡血和鸡汤煮出来，其味道嘛，怎么讲囉，就像是老福州人家煮其年夜饭中那碗羹汤，吃一口就晓是“厝里味”。

第二处：老佛山糖果铺，甜到心尖

这处地方嘛，是我囝小辰候就有其。糖果铺其门面看起来平平无奇，但汝一进去，啧啧，香气扑鼻。阿伯卖的是手工糖果，什乇花生糖啊、芝麻糖啊，另有一种花生馅的片糖，咬一口，酥脆中带点黏牙，甜得刚恰好，伓会腻。听讲阿伯的方剂是他阿祖传下来的，世世代代伓变。

共汝讲一个讲究：汝去买芝麻糖，千万伓好讲“我要多”，要讲“帮我挑最香最酥其”。阿伯听了一定会帮汝选出刚炒好其那锅，许个才真是绝了！

第三处：黄昏巷口，夜宵生蚝摊

黄昏巷口其生蚝摊，是厥后才有的，但一出来就火了。许个摊子伓大，但生蚝新鲜到会跳。姨妈用炭火慢慢烤，撒点蒜蓉辣酱，香气四溢。伓过囉，许个摊子有讲究，汝若伓晓规则，可能会等上一阵子。姨妈讲，生蚝要“顺着火候来”，伓能急，急就伓香了。

汝想吃到最好的生蚝，最幸亏姨妈刚开摊其时辰去，那个时辰火候刚恰好，伓会太生，也伓会烤过头。汝讲是伓是？

诶，闲话就讲到这里囉。汝可能会问，佛山鸡街另有底所好玩的伓？我共汝讲，佛山鸡街不止是吃囉，许条街就像福州人其生活缩影，汝要慢慢荡荡，搭配一杯隧道其茉莉花茶，才华真正体会到其中味道。下回汝去荡逿，就记得带一个空肚子和一颗好奇心，安呢就对咯~

标签：佛山鸡街、老福州味道、鸡汤摊、糖果铺、生蚝摊

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