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诶 ,汝会晓无 ,最近我去莱芜逿逿 ,发明许多外地侬来福州 ,讲起“莱芜品茶”都兴致勃勃 ,但真正晓得里头门道其并无几囉。我照我看囉 ,许些侬以为去莱芜食茶就像去外面咖啡店 ,坐下聊聊、拍拍照就算。这介嘛 ,汝讲是伓是有点偏囉?莱芜品茶 ,实在是有故事有味道 ,汝得知影它的讲究 ,才会真正“入味”。

讲闲话先讲茶 ,莱芜品茶的秘闻汝知影伓是?

汝晓莱芜是福州底所?莱芜岛嘛 ,福州滨海其地方 ,早前讨海人多 ,渔港满满是活气。许些渔侬讨海完了 ,攀讲一阵 ,歇歇脚 ,喝口茶 ,就慢慢形成了许种“品茶文化”。但汝知影囉 ,这个莱芜品茶 ,伓是单单坐下炒冷饭那种囉 ,里头讲究野多。

首先嘛 ,茶叶汝要选好。一般莱芜这边喝的是乌龙茶为主 ,讲究茶叶香气浓 ,入口回甘。汝若是随随便便买来泡 ,那味道就差许远囉。然后呒是光有好茶就够囉 ,泡茶的水也是一门学问。福州这边嘛 ,讲究水质得清甜 ,汝若用井水或是山泉水来泡 ,味道加分囉。

共汝讲个诀窍囉:泡茶前嘛 ,水得烧到“翻腾”再降温到约85度左右 ,太热会“烫坏”茶叶 ,太冷味道出不来。着咯 ,汝泡出来其茶才有“莱芜品茶”其味。

茶不可是茶 ,莱芜品茶的讲闲话才是精髓

汝讲囉 ,品茗嘛呒是光品茗 ,野重要的是陪着讲闲话。莱芜品茶嘛 ,最讲究的就是人情味。汝若是一个人坐着 ,伓然意会失了许份乐趣。许日我去莱芜嘛 ,跟几个老依伯坐在茶�里品茗 ,听他们讲古 ,讲福州讨海的故事 ,讲年轻时节的趣事 ,许种茶味才更浓囉。

讲闲话嘛 ,呒是光讲好听的囉。福州侬攀讲 ,讲真话才是正道。诶 ,汝晓囉 ,许种气氛像伓像我们福州人去巷厝里下棋、食锅边一样 ,其味道呒是单单食得出 ,是得感受出。汝讲是伓是嘛?上回我带我囝去莱芜囉 ,讲到讨海 ,讲到渔港里头的规则 ,我囝听得眼睛都亮囉。许种福州味嘛 ,得靠汝自家去感受囉。

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共汝讲个门道:莱芜的茶�嘛 ,选那种门面平平 ,茶香飘出来的地方 ,伓要去那些花哩胡哩其地方囉 ,讲闲话要有“老味道”才对。
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讲闲话讲到尾 ,汝还想问什乇?

汝可能会问囉:“莱芜品茶 ,早晚去有什乇差别?”诶 ,我共汝讲嘛 ,早晨去品茗嘛 ,是清新的味道 ,适合讲些轻松的话;暗暝去嘛 ,茶味更浓 ,适合讲些沉甸甸的古事。照我看囉 ,汝可以两次都去试试 ,才晓得野有趣。

标签:莱芜品茶 ,福州茶� ,福州老味道 ,讨海故事 ,福州人情味

《南昌品茶与你号》

杜特尔特于11日上午结束外洋行程返抵菲首都马尼拉后被菲律宾警方拘留。有关方面向杜特尔特出示了国际刑事法院的拘捕令。当天深夜 ,他被安排搭乘飞机前往荷兰 ,并于海牙外地时间12日下午抵达国际刑事法院总部所在地荷兰海牙。14日下午 ,杜特尔特通过视频连线方法加入了国际刑事法院举行的首次聆讯。(完)

《汉中品茶》

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