诶，汝会晓无，品茗其实是门学问
许日，我坐在街口茶�，听几个老依伯在讲闲话，有个年轻人问：“师傅，我听讲福州有24小时品茗，汝会晓底所去无？”老依伯听了，呵呵笑起来：“汝伓会晓咯，品茗伓是光茶叶泡泡，底所坐着就算囉。品茗，有味道、有人情、有规则呢！”
听着我就笑，年轻侬嘛，伓会晓品茗的门道。汝讲是伓是？品茗，尤其是福州这种“24小时品茗联系方法”，它关系到的不可是茶水，另有人与人之间的“攀讲味”。今旦嘛，我共汝讲一讲，许种品茗的“私房经验”，讲透它的讲究和门道囉。
24小时品茗，是个啥滋味？
首先囉，汝要晓，福州的品茗文化可是有老年头的，伓是近几年才兴起来的“潮流”。我后生囝时节，福州巷厝里面许多老厝厝，早晨着有茶摊摆出来，晚上嘛，有些老依伯、老依姆坐着喝到深夜。厥后嘛，许种“24小时品茗”的地方就慢慢多起来了，尤其是一些茶�，专门做这种“全天候效劳”。
汝若问我个个人经验嘛，我会共汝讲囉，24小时品茗最有味的时间是夜里。为啥？因为夜里品茗，情况静，茶味浓，人嘛，也更容易共汝讲心里话。汝讲是伓是？
偷偷共汝讲：选茶�有讲究
汝若想体验真正的24小时品茗囉，选茶�得有门道。一般其情况，老福州会选底所灯光伓太亮、情况伓太吵的地方� Ａ碛新�，茶�的“人情味”很重要，侬若进去，老板着伓问汝一句：“要喝什乇？”就伓对咯！
最重要囉，茶叶得有“福州味”。像“茉莉花茶”、“铁观音”这些，喝着就有种家乡的味道。汝若喝到茶叶味杂、伓清爽，马上就晓，许家可能伓是正宗福州茶�囉。
品茗伓是“光喝”，是“讲闲话”
汝晓无，品茗嘛，其实伓是光品茗水，更多是“共侬攀讲”。许种24小时的茶�，晚上常� ；峥吹郊肝焕弦啦ё乓缓�，讲古（讲故事）、讲趣事，有时嘛，连棋局都摆起来。气氛好得很！
我记得有次嘛，子夜肚子饿了，去茶�寻点吃的。结果一坐下，隔邻几位老依伯就开始共我讲起他们年轻时节品茗的趣事，听得我都忘记啥时候茶喝完的。汝讲，许种滋味，是伓是只有福州能享受到？
小诀窍：怎么找到“对味”的茶�？
汝若伓晓底所去找24小时品茗的地方嘛，我共汝讲几个小诀窍：先看门口，有伓有几张老木桌，几位老依伯坐着品茗 ；再看茶�的“锅边”，伓是指锅边糊，是指它有没有些隧道的小吃，好比鱼丸、肉燕。许种地方嘛，通常品茗讲究，味道也伓会差囉。
诶，汝可能伓会问：品茗着要花许多钱伓？
照我看囉，品茗嘛，伓一定要讲究多贵。福州许多24小时茶�，几十块就能喝得很好，要害是那种“人情味”无价囉！记着咯，品茗伓是比谁花得多，是谁能喝得有味道。
标签：#24小时品茗联系方法 #福州品茗 #茉莉花茶 #福州人情味
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