诶，汝会晓无，丽水鸡窝街最近野火了！问底所人都知影囉，游客也多起来了。讲真的，丽水鸡窝街这地方，我后生囝辰候就常去荡荡，安呢讲囉，是伓是我比别人会晓其早？哈哈！不过讲老实话，许多侬头一回去丽水鸡窝街，可能就只会看许些花花绿绿的铺面，拍两张相片，就走囉。其实，丽水鸡窝街的真味道，伓是外貌这介简单囉，汝若是想正正好好体验，就要听我共汝讲其中门道。
丽水鸡窝街的前世今生
丽水鸡窝街，这名听起来有点有趣是伓是？其实，这条街以前真是像鸡窝安呢乱七八糟，路狭窄，小巷巷绕来绕去，像三坊七巷里头的弄弄一样。厥后都会生长了，政府整修过，整理得洁净了，但照旧保存许多老福州的味道囉。现在嘛，汝去看，虽是新旧相交，但许种“老基础”气味犹在，特别是巷口的小吃摊，味道正宗得抵过一碗隧道的福州鱼丸，是伓是呵？
我还记得我阿公以前讲，这丽水鸡窝街原来是福州人讨海归来后聚集的地方，巷子里头有许多鱼干铺、咸货店，福州话讲“腌腌咸咸”，许种味道飘出来，险囉！早些年我带我囝去时，还能看到几家老铺开着，卖着咸鱼、虾米，像古早的日子一样。现时囉，这些店头虽少了，但另有些传承的手艺店，值得一看。
我共汝讲囉，怎去丽水鸡窝街吃好、玩好
丽水鸡窝街嘛，第一要找准时间去。早晨囉，店还没开齐，晚上嘛，灯光有味，但有些铺面就收了。个人经验，下午三点到五点最好，太阳伓烈，店也开齐，汝可以慢慢荡荡。吃的方面囉，汝若是看着哪家人多就进去是伓错的，福州人嘴刁，哪家欠好吃，早就伓会有人去排队囉。
偷偷共汝讲，丽水鸡窝街有一家锅边店，巷口伓显眼，但锅边汤做得实在隧道，汤底浓郁，配料富厚，吃完后连汤都想捧着喝了！汝到巷尾找着一个带绿瓦的小门面，就是许家囉。野有味！
丽水鸡窝街的特别讲究
丽水鸡窝街另有许种讲究是汝可能伓会晓的。好比，许边的老街坊喜欢把家门外的花盆摆得满满的，路伓宽再加上许些绿植，显得特别有福州味�Ａ碛幸桓鋈な�，汝知道丽水鸡窝街为什么叫“鸡窝街”伓？其实是因为以前这条街巷窄得像鸡窝一样，住的人却不少，家家户户都挤着过日子。现在巷子虽宽些了，但蜀种“人情味”还在囉。
另有，去丽水鸡窝街，千万无要只顾着拍相片囉，汝要去慢慢看、慢慢聊。许些老铺头的老板，伓是外头请来的，是从小在这巷子里长大的，汝跟他攀讲两句，他会跟汝讲许多老福州的故事，汝讲安呢有趣伓有趣？
讲到这，我晓汝可能会问：“丽水鸡窝街里，另有什乇是汝伓会错过的？”嘻嘻，照我看囉，汝一定要去尝尝那家古早味鱼丸店，鱼丸弹牙，汤头清甜，吃完一碗，整个人都舒坦囉！记着，巷子拐弯角的老店，不要走错囉。
标签：#丽水鸡窝街 #福州老味道 #老街坊的故事 #锅边汤 #福州鱼丸
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