诶 ，汝会晓无 ，最近我听到许多人讲起“苏州品茶嫩茶快餐推荐” ，讲得是有模有样呵。似乎只要去苏州 ，就一定要去体验品茶和快餐 ，特别是嫩茶�；嵯� ，嫩茶其味道确实是野好 ，但汝知影无 ，这介嘛的品茶也伓是随便品品就了事 ，其实有讲究的！我共汝慢慢攀讲囉 ，汝就听听看。
嫩茶虽嫩 ，品茶却有老规则
苏州的嫩茶 ，汝会晓 ，是讲究鲜嫩的 ，一般其茶叶是春季刚摘下来的 ，嫩得像福州春天刚抽芽的龙眼树叶安呢。喝起来 ，口感清爽无涩 ，带着一股春天的气息。这介嘛嫩茶 ，虽然要合适的方法来泡、来品 ，若伓然就浪费了许好工具。
我后生囝时节去苏州 ，着有侬共我讲 ，嫩茶最隐讳用滚烫的水泡 ，像福州老厝煮鱼丸其滚水 ，着伓行。嫩茶需要水温稍凉 ，差未几七十度到八十度囉 ，安呢泡出来 ，其茶汤才会清澈无苦涩。汝讲是伓是？这一点 ，许多人伓会晓 ，结果泡出来酿成一锅白开水 ，真是浪费囉！
照我看囉 ，泡嫩茶最好的器具是玻璃杯 ，汝可以直接看见茶叶慢慢舒展 ，像福州三坊七巷里巷巷弄弄 ，蜀个历程实在有趣。别用盖碗 ，虽然便当 ，但嫩茶的清亮味道会被盖住囉。
快餐烦懑 ，讲究慢
至于快餐囉 ，许侬听到快餐就以为是赶时间的代志 ，其实苏州的快餐是讲究慢而精的。像蜀个“苏州小馄饨” ，虽说是快餐 ，但其汤头熬得像福州鱼丸店那样 ，需得慢火慢炖 ，鲜味才足。许日我在苏州吃过一次 ，汤头清甜 ，馄饨皮薄如纸 ，吃下去就像福州其“薄饼” ，软嫩中带着筋道 ，实在野有味囉！
另有蜀个苏州糕点 ，像“梅花糕”这种快餐甜点 ，虽说是街头小吃 ，但做法也有讲究。上回我带我囝去苏州 ，特意去看了许种糕点制作 ，实在像福州大街小巷里卖锅边店的老依伯 ，慢工出细活。糕点的每一层都讲究比例 ，蒋呢才会入口松软又不粘牙。汝讲是不是呵？
偷偷共汝讲 ，苏州快餐里头有许多讲究是和福州很像的 ，好比福州讲究汤头的鲜美 ，苏州也讲究；福州的糕点细腻 ，苏州的也不差。要吃快餐囉 ，别看时间短 ，讲究可是野多囉！
最后的闲话
攀讲到这儿囉 ，汝可能会问：“阿伯 ，苏州品茶嫩茶快餐推荐的地方底所最正宗？”我共汝讲囉 ，最正宗的地方囉 ，未必是高级茶�和餐厅 ，有时候巷厝里面的小店反而更有味 ，像福州三坊七巷里藏着的老厝馆安呢。安呢就对咯 ，汝如果去苏州 ，记得荡荡 ，不要只看大地方呵！
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