诶，汝会晓无，最近底所侬都在讲什乇运城品茶嫩茶？讲实在话囉，我头回听着这名字时节，野是摸伓着头脑。厥后才知影，这介嘛是讲品茗其代志，特别是啥嫩茶。汝讲是伓是？
我共汝讲囉，嫩茶这个工具，乍听野是新鲜，但要讲讲究，福州侬着是有其一套。汝看我们福州品茗，伓光是喝水，是喝味道、喝时间、还喝一种人情味。嫩茶嘛，着有点像蜀种刚出炉其茶叶，嫩嫩其囉，像福州春天刚冒出来其芦荟芽那样，嫩嫩其有生气，汝讲是伓是？
嫩茶底所嫩？讲究在选料
照我看囉，嫩茶嫩味，全靠茶叶其嫩度。汝想啊，福州侬喜欢喝“铁观音”，讲究其着是蜀种“半发酵”，嫩茶嘛，就像“铁观音”更嫩其版本。茶叶嫩，味道就清，野带有许种春天其香气，像汝行到乌塔底所其梅花园，闻到蜀种花香那样。汝喝着，是伓是野舒服？
但囉，嫩茶也有讲究。无是随便拿张茶叶就叫嫩茶囉。汝看一般其嫩茶，做法着是轻发酵，茶叶嫩，处理得好，其味就野洁净，像福州清汤鱼丸囉，清清爽爽其。伓然意囉，茶叶选料伓好，嫩茶嘛就成碗苦水，汝喝着伓会舒服囉。
共汝偷偷讲一句：挑嫩茶时节，伓好野贪自制。汝看茶叶嫩嫩其，外貌洁净，其实还要闻底所有伓有蜀种“青涩味”。伓然意有其味囉，汝就要留神是不是加工伓好其囉。
品嫩茶，喝出味道和闲情
汝看啊，福州侬品茗，无是为了解渴，是为了讨海时节喘一口气。嫩茶嘛，野适合汝在忙碌中，抽闲喝一杯。汝想啊，福州巷厝里，有其小茶�，坐底所喝着嫩茶，看着底所侬荡荡过来。诶，着咯，蜀种闲情调调就出来囉。
我后生囝时节，野喜欢去三坊七巷其巷巷弄弄荡荡，许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感受，这正正是老福州其味。嫩茶嘛，就像蜀种三坊七巷其味道，汝喝着着舒服，着是蜀种岁月沉淀囉。
偷偷共汝讲囉：喝嫩茶最对味其时候，是春天其早晨。汝泡一杯，开窗看底所其早霞，蜀种清新味道，全给汝囉。
汝可能会问囉，嫩茶是不是野贵？我共汝讲，嫩茶价格嘛，一般其无会野贵，但汝要挑对地方买，伓然意囉，底所侬可能会给汝卖蜀种“伪嫩茶”。挑茶叶店嘛，着是要看侬其信得过其底所。
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