诶 ，汝会晓无？镇江登云路其鸡场 ，搬啦！最近好多人来问 ，我就想 ，这个事啊 ，确实有点趣味。讲起登云路鸡场囉 ，以前就像一锅炖得刚恰好的福州�；� ，热闹得险囉！现在嘛 ，有些侬就不知影会底所去找了 ，伓然意会行到巷子头 ，摸伓着门道 ，野是急。安呢 ，今旦我就共汝攀讲许个鸡场的搬家故事 ，顺便讲讲其背后藏的嗲门道。
鸡场搬家 ，缘何而起？
讲起镇江登云路鸡场 ，老福州嘛 ，哪个伓知影？以前许个地方 ，早早晨人气旺得像年月朔拜祖厝。伓管汝是要买鸡鸭囉 ，照旧想看热闹囉 ，去那儿总能讨着点趣味�？墒前� ，近几年登云路那头 ，地方改建啦 ，商业区起来啦 ，鸡场嘛 ，碍着市容 ，呼呼噜就搬掉了。
许日我食完暗暝 ，荡荡到巷厝那边 ，看见几个老依伯坐着讲闲话 ，我就凑已往问：“诶 ，伓然意会鸡场搬哪去��？”结果呵 ，老依伯摆摆手：“搬咯 ，搬到金山那头囉！”噢 ，金山 ，就是现在许个新地方 ，叫金山市场。
金山市场 ，还能找到老味道伓？
讲到金山市场囉 ，汝可能会问：“安呢 ，老味道还在伓？”着嘛 ，我是去过几趟。讲实话 ，味道照旧有 ，只是情况囉 ，比以前洁净多了。以前登云路 ，其实有点像三坊七巷里面的巷巷弄弄 ，绕来绕去 ，鸡鸭的叫声、买卖的讨价声 ，混着福州人特有的热络劲 ，险囉！现在金山那边嘛 ，规整了不少 ，虽然少了点“旧时味” ，但也幸亏嗲地方 ，买卖倒是便当了。
偷偷共汝讲呵 ，去金山市场买鸡鸭时节 ，汝得会晓看行家。一般其行家啊 ，挑鸡会看鸡毛亮不亮、鸡爪硬不硬。鸡鸭嘛 ，买回去囉 ，要烧无腥味 ，汝一定要问摊主会伓会“放血烧” ，安呢才得味囉！汝讲是伓是？
搬家背后的讲究与时代变革
其实囉 ，这个鸡场搬家 ，也有其时代的意思。登云路其旧鸡场囉 ，虽然热闹 ，但情况嘛 ，确实有点杂乱无章。今时世代 ，市容讲究 ，金山市场就显得“高峻上”一点。老福州嘛 ，虽讲纪念旧味道 ，但也晓得 ，时代变革嘛 ，总是要适应的。汝看 ，许些老摊主搬去金山囉 ，生意也慢慢起来了。
许天我带我囝去金山市场 ，买了一只鸡回来 ，弄得野好吃。我囝就问我：“阿爸 ，这鸡野鲜 ，安呢挑的？”我就笑：“经验囉 ，经验！”
哦 ，对囉 ，可能汝会问 ，现在金山市场里面的摊位漫衍安呢？安呢去伓会走错？着嘛 ，汝去到市场 ，随便问个摊主“鸡鸭摊底所” ，伊们都会热心共汝指路。福州人嘛 ，总是爱攀讲的。
标签：镇江登云路鸡场、福州金山市场、老福州影象、鸡鸭摊趣闻、福州生活点滴
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