诶，我共汝讲囉，最近福州其QQ小妹套餐，野多人讲起。许些后生囝讲，哇，听起来有点“网红感”，其实啊，这个工具哪是后生囝发明的！我固细辰候，阿公就带我去吃许种工具囉，只不过那时节伓叫这名罢了。汝晓伓晓，QQ小妹套餐，其实有点历史底味囉，安捏讲起来，汝听着有意思伓 ？
QQ小妹套餐，其实是福州饮食里的“小精灵”
照我看囉，QQ小妹套餐，其实就像福州街头许种“偷懒组合”。汝晓我们福州人其饮食习惯嘛，咸的甜的，酸的辣的，啥乇味道都要齐全才够“有味”。所以这个套餐，其实就是几样福州人爱吃的工具拼在一起，哎，真是“便当又对味”。
我自家第一次听“QQ小妹套餐”这个名字，照旧我孙囝讲的。他说：“爷爷，我们去吃QQ小妹套餐吧！”我讲，啥乇QQ小妹 ？厥后一看，哦——原来是鱼丸汤、肉燕、另有一个甜的东东，像豆花、红豆汤之类，配成一套。听起来像伓像福州人从小吃到大的工具 ？
汝会晓伓，这“QQ”是啥意思囉 ？
“QQ”嘛，汝听着像伓像鱼丸的口感 ？对囉！福州人讲“QQ”，就是软软弹弹的意思。鱼丸、肉燕这些工具，吃起来就是要有这种弹牙的感受，才叫“Q”。而“妹”呢 ？嘿嘿，这个就是商家使的手段啦，听起来比较可爱，后生囝会喜欢嘛。
偷偷共汝讲，QQ小妹套餐的“精髓”，其实是汤底！好餐馆的汤底，用的是大骨头慢慢熬出来的，加点鱼露调味。若是喝到的汤只是清汤寡水，那就亏大咯，赶忙换一家！
甜咸两重天，汝会晓怎吃才对味伓 ？
QQ小妹套餐有讲究的，伓是随便乱吃囉。一般我们福州人，吃鱼丸肉燕这些咸味的工具，先喝汤，再吃主食，这样味道才会“入味”，对伓 ？可这套餐里，另有一碗甜的红豆汤或者豆花，蒋式吃 ？
我共汝讲囉，正确的吃法是：咸的吃完，喝完汤，最后才轮到甜的。为什乇 ？因为甜的工具收尾，让嘴巴有个洁净的味道，吃起来才有福州人的讲究囉！
小心别踩雷，自制伓一定好
现在嘛，福州许多店都在卖QQ小妹套餐，但伓是每间都好吃囉。汝讲嘛，有些店的鱼丸是工厂货，伓是自家手工捏的，那口感就差远囉。再来，有些店的红豆汤是加了野多糖水，甜到发腻，伓好喝。汝若要吃，最好找那种小巷子里的老店，虽然情况伓讲究，但味道正宗！
昔人有讲，"福州食品，讲究在一口汤"。若是QQ小妹套餐的汤里头喝得出真材实料，汝就赚到了！
哎，讲到这，汝可能要问了：“师傅，那哪家店最好吃 ？”我共汝讲囉，这个无一定谜底，汝就得自家荡荡，试试看囉。讲到最后，照旧一句话——“福州的味道，在巷子里藏着，汝讲是伓是 ？”
标签：#QQ小妹套餐 #福州美食 #鱼丸汤 #福州饮食文化 #甜咸搭配
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