诶 ，汝会晓无 ，最近好多人问我 ，「丰台鸡窝一条街底所会有？」我咧 ，听了都觉得有点想笑。哎呀 ，这种问法嘛 ，听起来就像问「马尾船政底所会有？」一样 ，汝讲是伓是？这条街嘛 ，虽然不大着名 ，但一旦晓得底所 ，汝就会晓得它有几野有味 ，几抵吃！
鸡窝一条街 ，其实伓是一个正儿八经的“街”
我共汝讲囉 ，这个“鸡窝一条街” ，伓是汝想像那种挂个牌匾、写个名字的地方。它其实嘛 ，藏在丰台区许个蜀巷巷里头 ，汝要是伓熟 ，就像走进三坊七巷的弄弄 ，绕来绕去都伓容易找到。
它或许就是在丰台区“鸡窝市场”旁边的那条小巷子里 ，巷子不大 ，但重新到尾 ，都是卖种种鸡相关的野——有活鸡、有腌制鸡 ，另有一些鸡相关的下酒菜 ，啥都有。伓过咯 ，最着名的嘛 ，照旧那些鸡窝里头出来的“炖鸡汤” ，一锅一锅炖得香喷喷 ，汝从巷口走进去 ，闻着味道都晓得 ，底所会有好吃的工具咯！
“鸡窝”底所会有讲究？
咦 ，着咯！我共汝讲 ，它这个“鸡窝市场”嘛 ，名字就有点意思囉。伓是讲养鸡的窝 ，而是讲卖鸡的地方。老福州的一些鸡市井 ，早些辰候就在这里讨海。厥后嘛 ，慢慢地酿成了一个小吃聚集地 ，许多巷子里的老店 ，都是几十年下来的老字号 ，各家都有自家独门的腌鸡、炖鸡手艺。
偷偷共汝讲囉 ，若汝要找“最抵吃”的炖鸡店 ，汝就去巷子中段有一家老依伯开的 ，他的鸡汤嘛 ，用的是老母鸡加上土鸡混炖 ，再放点枸杞、党参 ，那味道 ，真是“汤底够 ，鸡味浓” ，一喝汝就忘伓了！
去鸡窝一条街 ，要会“逿逿”才有味
我固细辰候嘛 ，我公就共我讲 ，逿福州的巷巷弄弄 ，汝要慢慢走 ，伓能急。去鸡窝一条街也是相同原理！汝伓能惠顾着找吃的 ，汝要逿逿那些卖鸡的摊位 ，瞧瞧那些鸡市井如何挑鸡、杀鸡 ，那才是“丰台鸡窝”的真味。
再个嘛 ，汝若是有福分 ，遇到那些老依伯 ，他们还会共汝讲些老福州的“鸡经”——好比 ，炖鸡汤怎么用火候 ，腌鸡怎么选料 ，这些工具 ，我后生囝时节就听过 ，现时想起来 ，照旧野有意思囉！
汝可能会问囉 ，“那鸡窝一条街现时还好找伓？”嗯 ，照我看囉嘛 ，伓难找 ，但也伓那么明显 ，汝要是跟我一样爱逿巷巷弄弄 ，一定能找到。横竖嘛 ，闻着味道走囉！
标签：丰台鸡窝一条街、福州小巷子、鸡汤美食、老字号、巷子里的味道
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