诶,汝会晓无,讲起福州的“徐州特殊街”,我上回共一位外地侬攀讲时,他竟然问我:“啥叫‘徐州特殊街’?是卖什乇特殊工具其地方伓?”险囉~讲到许个地方,外地侬总会以为是个啥奇怪的买卖场合。
其实,徐州特殊街是福州其老底厝一带,野有味!那里厝里厝外藏着福州其点点滴滴。照我看囉,它是一个野有福州味的地方,特别适合逿逿,去感受咱福州人其生活。汝讲是伓是呵?
徐州特殊街,厝里厝外都是“味”
我共汝讲囉,徐州特殊街安呢叫“特殊”,其实因为它有点“杂”。汝行到那里,看见路边其小摊,啥都有卖——有卖古板福州小吃,好比鱼丸、肉燕,也有些稀奇离奇的小玩意儿,连着香火壮盛的小庙也夹杂其中。安呢讲,就是一条“什乇都有”的巷仔。
不过,徐州特殊街其“味”,伓光是食物其味,更是那份人情味。许日我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味……彼刻我就感受,这正正是老福州其味。汝有时机一定要去看一眼。
共汝讲几个“压箱底”诀窍
1. 鱼丸要选手工的:徐州特殊街有些摊子卖鱼丸,汝要问清楚是不是手工捏的!手工鱼丸吃起来才会弹,才会有那股正宗的福州味。伓然意汝吃到机械加工的,味道就差远囉。
2. “杂货”有宝藏:街里有些小摊卖的工具杂七杂八,但囉,汝会找到一些福州老物件,好比手工竹编的篮子,或者老式的茶壶,这些可都是福州老辈侬传下来的讲究物!
3. 最好早上去:徐州特殊街一般早上人最少,摊主也会更有劲,汝想讨价还价啥的,安呢时候最容易“讨海”。
小心“坑”,别被外地摊主乱来
不过囉,我还要提醒一句,现在徐州特殊街有些摊主是外地来的,卖的工具纷歧定是隧道的福州货。汝要会看,特别是那些小吃摊,有些味道差池劲,其实是外地人学做的。要吃正宗的,记得问一问摊主是不是外地人,或者看看街里一些老字号的小摊,那些才靠谱。
讲闲话到这,汝可能会问……
“诶,那徐州特殊街另有啥必去的地方伓?”
照我看囉,汝去到徐州特殊街,可以去看那里的小庙,特别是巷子深处一间叫“福善庙”的地方,虽然庙小,但香火极旺,听老人家讲,那里的神灵很灵验,求啥都能应验。汝如果有心事,无妨去拜一拜。
标签:徐州特殊街、福州老厝、福州小吃、人情味、福善庙
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