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诶，汝会晓无，前几日我去呼市茶�wx，才发明……唉呀，汝若是伓去，真是亏囉！汝看，呼市茶�wx这个名号现在在福州可是响当当，但伓是汝想的那种“新派网红茶�”，也伓是啥子高等地方。说实在，其茶，伓在贵，野在讲究
；其人，伓在多，野在趣。今天就共汝攀讲讲，蜀个呼市茶�wx，底头究竟有什乇门道。

呼市茶�wx，名字有意头

先共汝讲，汝晓伓晓“呼市”是什乇意思？嘿嘿，伓是蒙古那个呼和浩特囉！“呼市”在咱福州话里，意思是“热闹地方”，就像三坊七巷那样，底所人来人往，热热闹闹的。蜀个茶�取这个名字，预计也是想让人感受到一种烟火气。至于“wx”，好多人以为是微信的意思，其实伓是！着是“吴姓”的缩写。听讲茶�的老板是吴祖传下来的，这名字也就这么来了。

茶�里头的规则，汝伓晓可惜囉！

讲真，呼市茶�wx伓是个普通的茶�。汝伓是随便进去就能懂。它有它的规则，有它的讲究。伓信？我共汝讲几个，汝听了就晓。

第一，汝点茶，伓是直接讲什乇“我要一壶乌龙”就行。人家有一整套茶单，但汝要问老板或者伙计啥茶适合汝今天的心情。他们会凭据汝的状态推荐。听讲，老福州有讲究，心情好就喝花茶，心情淡就喝绿茶，心情烦就喝点普洱，心情乱就来壶白茶……安呢来，茶才喝得对味！

偷偷共汝讲，汝若去呼市茶�wx，记得早去一点，选靠窗的座位。那是最好的“听闲话”位置！窗外人来人往，窗内品茗聊天，有时伙计还会共汝讲些老故事，绝对有味。

第二，伓要随便点什乇小吃。呼市茶�wx的点心是老板娘自家做的，特别是那个“芋泥酥”，外皮酥脆，内里绵软，甜而不腻。听讲这方剂是从她阿嫲那代传下来的，光质料就讲究得不得了，芋头要永泰的，糖要用土糖，连猪油都是自己熬的。汝讲，这能伓好吃咩？

一杯茶，一堆故事

许日我带个外地朋友去呼市茶�wx。我们点了一壶白茶，坐了半天，听着隔邻桌几个老依伯讲“福州其古事”。讲到伓晓几年前的旧码头，讲到福州老街的花灯，讲到阿嫲们戴的金镶玉。听得我朋友直叹息：福州茶�，真是个“藏故事”的地方！

彼刻，我就觉得，呼市茶�wx的茶，伓光是嘴巴里的香味，照旧心头的滋味。汝讲，是伓是呵？

汝可能会问，这茶�这么好，伓是普通人就能去咩？我共汝讲囉，其实蜀个地方伓贵，随便一壶茶几十块。要害是心态，汝松开来，乐意听故事，乐意讲闲话，安呢就对咯。

标签：#呼市茶�wx #福州茶� #老福州故事 #茶里茶外 #福州话

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