诶，汝会晓无，讲起「荆州沙市小巷子」，我每次提起，外地侬就会问：“啥地方来？”我就笑笑共伊讲：“安呢讲，汝伓是福州人伓怪，哼有趣的代志�。 比陙缎�，许巷子唔是啥名胜奇迹，但要讲其味道，扎实有够浓，实在抵得上咱厝一碗正港其鱼丸囉！
这介嘛，我就共汝攀讲一下，许个小巷子有啥门道、啥故事。汝听我讲完，下回荡荡底所去，可能囉会看出蜀个地方的另一番味道。诶，着咯~
小巷子的“老底味”，汝晓伓晓？
照我看囉，「荆州沙市小巷子」嘛，讲白点就是福州厝边厝里的“老底味”。许地方嘛，伓是啥大街头，伓是啥高楼大厦，安呢讲——蜀个巷子，是要慢慢走、慢慢看，才会知影它的好。汝若是急急遽忙已往，嘿，啥味道都吃无着囉。
我固细辰候听我公讲，蜀巷子原本嘛是些讨海侬、匠人住的地方，蜀间巷厝里厝外都传着“福州老厝”的味道。许间厝嘛，讲是讲破破旧旧，但汝若站在门口细看，嘿呀，蜀个雕花窗，蜀个青砖墙，实在有够讲究。汝讲是伓是？
偷偷共汝讲，许巷子厝厝间好多门头上的春联，是老辈侬写下来的。汝若是会看福州话的“罗马字”（福州话拼音），看着看着，嘿，可能还会读着些老规则、老故事。许种工具，外头是找无着其囉！
“小巷子味道”藏底所？
许日，我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯，着下棋。许种味道荡出来，实在野有味。许锅边嘛，伓像外头那些大铺子做的，一口咬下去，汤头有够鲜，锅边皮薄弹牙，汝讲野伓野？
讲起味道，巷子里另有一间卖“芋泥”的小摊，嘿，我固后生囝时节常来食的。许种芋泥嘛，伓是用牛奶做的，是用正港其猪油调出来的，吃到嘴里，嘿呀，满口甘甜，嘴巴里全是小时候的影象！
这介嘛，共汝讲一个诀窍——早起去巷子。巷厝里其早餐摊头，像锅边、芋泥、鱼丸汤，嘿，越早越好食，迟了嘛，卖光光囉，汝连汤底都无得喝囉！
底所是“坑”？底所是“宝”？
虽然囉，讲得这么香，也有些“坑”呵。汝若是带外地朋友去，可能囉会被蜀些新开的“网红铺子”骗到。照我看，许些店嘛，专门做外地游客的生意，啥“创意锅边”、“改良芋泥”，嘿呀，伓是讲伓好，但真伓是老味囉。
所以，我都共朋友讲，去巷子嘛，选那些“伓起眼”的地方，门面越旧越好，汝反而会吃到正港其福州味。安呢就对咯！
讲到这，我就问汝一句：汝若是下回去“荆州沙市小巷子”，要吃啥？嘿呀，汝若是问我，我就共汝讲——先吃锅边，后食芋泥，再喝碗鱼丸汤，安呢才叫“完美一天”囉！
标签：荆州沙市小巷子、福州老厝、锅边、芋泥味道、福州闲逛
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