诶 ，我共汝讲囉 ，汝会晓伓 ，最近这些年轻人呷茶也呷出新花样来咯！就讲“品茗400不限次数2小时” ，一时之间险火囉 ，讲起来野有意思。这事我前几天还跟巷头阿清伯讨海时提起 ，佢讲：“这介嘛 ，呷茶也有这许多规则 ，实在伓简单！”汝讲是伓是 ？
“品茗400不限次数2小时” ，哪有安呢回事 ？
其实嘛 ，这个“品茗400不限次数2小时” ，我看着也伓是什乇新鲜代志。早辰候 ，咱福州厝边尾巷的茶� ，不也有类似的代志嘛！我记得小时候 ，我阿公常带我去蜀间旧旧的“茶摊” ，一坐下去 ，店家就递上一个盖碗 ，茶叶是三泡观音 ，伓见底的茶壶 ，水灌得满满的 ，随汝呷到饱。那时伓是按小时算钱啦 ，是按一壶茶的“层次”来订价。那个讲究啊 ，确实抵得上一碗隧道的福州鱼丸囉。
不过汝想 ，现代人生活忙碌 ，讲求速率 ，哪有时间坐一整天呷茶攀讲 ？现在这“品茗400不限次数2小时” ，就像是把旧时茶�的精髓 ，重新包装了一遍：时间定死 ，两小时随便呷 ，茶叶品质也还伓错 ，汝讲是不是有点意思 ？
“400块2小时” ，值伓值呢 ？
诶 ，这个就要看汝个侬的“茶性”了囉。我个人照我看嘛 ，如果汝是冲着体验 ，或者三两个朋友聚个小局 ，聊聊天 ，这价钱是抵的。究竟嘛 ，蜀些地方的气氛安排得野用心 ，情况也洁净 ，伓像早辰候的茶摊那样喧华。不过 ，若汝只是纯粹想呷茶 ，那我教汝一招 ，伓必安呢去浪花钱。
偷偷共汝讲囉 ，福州厝边尾巷其实另有许多老依伯开的私房茶� ，伓标榜什乇“2小时不限次数” ，但茶叶同样好 ，价格直接自制一半！像三坊七巷边边角角的巷子里 ，偶然就能发明一间。汝就问店家一句：“有伓有三泡观音 ？”这句话 ，一开口就知晓汝是老茶客囉 ，嘿嘿。
品茗另有什乇讲究 ？
呷茶嘛 ，伓是光呷个味道 ，讲究的是个心境囉！我阿嬷以前共我讲 ，呷茶如做人 ，茶要慢品 ，侬要慢活。汝去这些“400不限次数2小时”的地方 ，千万伓好囫囵吞枣 ，赶时间似的灌茶 ，那就失了呷茶的趣味囉。汝若真想感受福州茶文化 ，可以试试“闻香杯” ，汝把盖碗里的茶倒到蜀个细长杯里 ，轻轻闻一闻 ，那茶香味 ，真是绕来绕去像三坊七巷里的巷巷弄弄 ，久久伓散。
讲到这介嘛 ，可能汝会问：“那我自家呷茶 ，打包茶叶回家 ，怎式泡才好 ？”
安呢嘛 ，我共汝讲囉 ，最重要的是水！伓要用那种硬水 ，最好用山泉水或者纯净水 ，水温也伓要太高 ，控制在85-90度左右。这样泡出来的茶 ，才正正是福州茶的灵魂囉！
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