三灶镇唐人街后面小巷，巷里巷外野有味

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诶，汝会晓无，最近我去三灶镇唐人街后面小巷荡荡，实在有点意思。汝讲囉，底所许小巷厝里厝外其味道，伓是一般厝边巷尾的感受。汝若没去过，着咯，我共汝讲讲蜀个地方其门道，汝听听看是欠好玩？

许小巷，伓是光给侬行的

三灶镇唐人街后面小巷嘛，伓是外面侬讲其唐人街，灯灼烁亮，商店一排排，许小巷才是老福州会去“讨野”地方。许地方有点隐秘，汝若伓是熟路，可能囉，走几趟都伓晓在哪。着咯，我共汝讲囉，许小巷究竟有什乇野头。

许小巷厝里厝外有许多锅边店、茶铺、另有蜀种专卖古板福州零嘴的老店。嗯，有一间小店我后生辰候就晓得，它专卖“酥饼”，伓是汝外面买的普通酥饼，许酥饼有点特别，外皮是酥酥的，中间包着福州老味的咸菜肉馅。汝若去就一定要试试，抵得上一碗隧道的福州鱼丸！

（外地话体）许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我入厝去坐下，共老板讲闲话，老板讲许锅边是他阿公传下来的，汤底是用大骨熬一整日，汤清清，伓会有许种厚重其腻味。着咯，我食了一碗，味道实在伓错，野有福州味。

（转回普通话）许时我就感受，三灶镇唐人街后面小巷许种地方，才是老福州真正的味道。汝讲是伓是？

着咯，共汝偷讲一招：许锅边店其汤底里会加一种福州外地的“芹菜头”，汝若回厝煮锅边试试，加点芹菜头，味道真就对咯！

讲到许小巷嘛，汝若伓是福州侬，汝可能伓晓其重点是什乇。其实囉，许小巷野乱，其实是它好玩的地方。汝要慢慢荡，伓要急，急着走汝会漏掉底所的废物。

有些老依伯嘛，坐在巷口，其实他们知道底所有什乇好吃好玩的地方。汝若共他们攀讲几句，可能囉，他们会共汝讲许种“隐藏版”的地方。好比，有一间专卖福州古板糕点的铺头，名字伓大，但许日我买一块“红糕”回来，实在野好吃，汝讲是不是呵？

照我看囉，汝最好下午三四点去，天气伓会太热，巷口的老依伯着开始活络起来，巷厝里的锅边、酥饼店也刚开始忙碌。安呢就对咯。