诶，汝会晓无，我前日还听着隔邻阿伯讲起漳州解放路旁边那个鸡巷 。讲起这个地方，汝伓觉得有点奇怪？“鸡巷”着底所蒋式叫鸡巷，真有鸡伓？我看野多人都以为鸡巷是个卖鸡照旧养鸡其厝，其实伓是安呢回事囉！我共汝慢慢攀讲 。
鸡巷其名，讲起来有点意思囉
汝听“鸡巷”，着伓觉得像福州其旧时节厝名？其实囉，鸡巷伓是什乇养鸡场，其名是有点来头 。听老辈侬讲，鸡巷以前是解放路旁边蜀种小巷，其巷尾底所有一家卖鸡肉的铺子 。那辰候人着伓像今旦这样讲“餐厅”，都讲“铺头”，铺头野小，可是味道野好 。久而久之，囝仔们讲去“鸡巷”，就专指蜀个巷厝囉！
汝看，解放路其巷巷弄弄着像三坊七巷其蜀种庞大，绕来绕去可能会让人迷路 �？墒羌ο镒艁妒翘颜�，汝从解放路往南走，看到蜀些老厝厝着差伓多到了 。标记性其地方嘛，就看巷口有伓有一间小小的老店，红砖墙，旧招牌，蜀种味道着有点“老福州” 。
鸡巷其味道，着伓是普通其味囉
许日嘛，我食完暗暝饭，着想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾 。蜀间门面平平其锅边店，里面底所坐着几位老依伯，着下棋 。蜀种味道荡出来，实在野有味囉！我看着锅边糊，忍伓住就点了一碗，哎呀，真正是老福州其味 。汝讲是伓是？
汝要吃鸡巷其锅边糊，记着囉，伓要只看招牌，要看锅边糊其汤面 。老店的汤面通常着清透，其味道着有一股老福州其虾油香 。汝可以叫点鱼丸、肉燕配着吃，着伓要急着翻老壳，慢慢享受其味道，安呢就对咯 。
鸡巷伓只是吃，照旧蜀种“讲古”其地方
讲到鸡巷，其实蜀种地方另有点人情味 。许多老依伯、老姨妈着会在巷口闲聊、下棋，讲讲以前解放路其旧事 。解放路嘛，以前野繁华，老铺头其故事着讲伓完 。鸡巷里面着有一股“厝里厝外有其事其味”，汝只要行进去，就会感受着像回到几十年前的福州囉 。
后手问题：鸡巷其锅边糊，汝讲伓讲有什乇特别？
我共汝讲囉，鸡巷其锅边糊特别在其汤底 。老店的汤底着用虾油、猪骨熬出来，其味道着伓是普通其浓郁，是蜀种刚恰好，其香味着在碗里转来转去，吃一口，汝会觉着“哦，这就是福州” 。汝去试试看囉！
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