诶 ，汝会晓无 ，最近许多人都在讲“凤城 品茶” ，说是福州这几年越来越红火的一个事。不管是老福州 ，照旧外地来“荡荡”（走走）的人 ，都会去试一试� ？墒俏易蛘蟾父隼弦啦芭式病� ，他们还说起一个趣事——原来许多侬去“凤城 品茶” ，是冲着拍照 ，伓是品茗！汝讲是伓是有趣囉 ？
安呢 ，我今旦就共汝仔细讲讲 ，这个“凤城 品茶”其门道 ，汝喝过伓喝过都要听听 ，晓得一些内里才有味嘛！
凤城品茶 ，名堂伓单单是“茶”
汝晓无 ，福州老早辰候讲“茶” ，伓单是茶叶 ，照旧一种“讲闲话”的方法。像我阿公讲 ，许日（那时候）老福州侬泡一壶茶 ，坐在厝里或巷厝（街巷）里面 ，伓是为了品茗解渴 ，是为了“做代志”——讲故事、攀亲友、甚至谈生意。茶叶是配角 ，气氛才是主角。
到今旦 ，讲“凤城 品茶” ，其实也是这个意思。许多茶� ，摆的情况野有讲究 ，像是“厝里厝外有其事”——有厝内那种温馨感 ，也有厝外的闲适自在。汝坐下去 ，光看周围安排 ，就会晓 ，这伓仅仅是看茶叶的味道 ，另有整个情况、侬情味的搭配 ，才算完整囉。
偷偷共汝讲 ，若汝去“凤城 品茶”这些地方 ，伓要急着点名贵的茶。茶叶嘛 ，普通的铁观音、茉莉花茶都行 ，要害是汝要会“坐”。坐着 ，慢慢品 ，四周那种福州的“侬气味”才会入味。汝讲是伓是 ？
茶�如巷弄 ，绕来绕去有惊喜
讲到“凤城 品茶” ，伓能伓提这些茶�。福州有些茶� ，藏在巷巷弄弄里 ，跟三坊七巷一样 ，走进去像探宝。许次我带我囝去“荡荡” ，伓然意会找到一个地方 ，门口摆两张木桌 ，几位老依伯坐着下棋。我就想 ，这种地方茶肯定很有味囉！
果真 ，进去点了一壶福州茉莉花茶 ，茶香扑鼻 ，配上几个隧道的点心——像芋泥酥、麻糍 ，真是野有味！老依伯还在那里讲古 ，说以前福州的茶�伓流行装修得太花俏 ，而是讲究“有气氛”。汝讲 ，这种地方是不是比那些豪华茶�更有味道 ？
我共汝讲 ，这些巷厝里面的茶� ，最好的时间是早晨或黄昏去。早晨嘛 ，人少 ，茶�的香味和早市的空气混在一起 ，别有风姿�；苹枞ツ� ，夕阳进来 ，整个茶�都暖洋洋的 ，伓仅是品茗 ，照旧喝福州的时间感。汝若伓信 ，下次试试看囉。
汝可能会问：凤城品茶适合外地侬伓适合老福州 ？
我共汝讲 ，适合“会坐”的侬。伓管汝是福州囝 ，照旧外地来荡荡的 ，只要汝会静下来 ，坐着慢慢品 ，凤城品茶的味道就会入到汝心里。伓要急 ，福州的茶 ，原来就是要“坐”出来的。
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