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诶,汝会晓伓?上回我同几个老伙计荡荡,听伊讲起“上饶八角塘全没有了”,我心里蓦地一酸囉!讲起“上饶八角塘”,汝底所有伓有影过?我小时节听我公讲,那地方,一经是福州其一块老基础,其讲味道,就跟阿嬷手工包的扁肉一样,捏出来是实在的实在味。现在呢?唉,全无咯,啥都变了,汝讲是不是囉?

上饶八角塘,老福州的“鱼米之乡”

许地方呵,原本是福州有名的水塘,水面大,野平静。听我公讲,许八角塘名字野特别,伓是因为八个角,而是因为它形状像八卦,八卦呵,汝晓伓晓?福州侬伓是讲究风水嘛,许地方水清,旁边土肥,种稻米,养鱼虾,野便当,底所晓得的都讲它是鱼米之乡囉!

小时节我阿爸还带我去过,塘边伓是有渔家嘛,天没亮就去讨海,捉鱼,捞虾,回来卖给市场。许时节囉,我还记得,鱼摊上的鱼,跳得跟鼓山下的溪水一样活络,买回家煮鱼羹,那味道,真是现在的市场鱼比伓上去囉!

全没有了,酿成高楼囉

可惜囉,厥后都会扩建,许地方就被填平,盖起了高楼,车子走来走去,野热闹,但味道就伓一样囉。伓管是鱼虾照旧人情味,全搬走囉!有时节我经过那边,看着高楼林立,心里就想,许地另有几侬记得它的模样?

偷偷共汝讲囉,许地方一经另有一口老井,听讲是以前渔民讨海回来洗鱼用的。水清得像镜面,照得出天上的月亮。现在呵,我预计连井在哪都伓晓了。

“上饶八角塘全没有了”,还剩啥?

讲起“全没有了”,似乎啥都伓剩囉,但也伓尽然囉。老福州人嘛,总会留点工具下来。好比许地以前的稻米嘛,野有名,虽然现在种伓着了,但福州许多古板小吃,像鱼丸、肉燕,讲来讲去,都还保存着那份扎实的味道。汝讲是伓是?

另有囉,那些老依伯老依姆的故事,虽然地方没了,但影象还在,讲出来给后世侬听,也是另一种传承咯。


汝可能要问囉:“那上饶八角塘,全没了,还值得去伓?”

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呵,照我看囉,地方是没了,但故事还在。哪天汝带小囝荡荡,走到许高楼那,讲起老福州的鱼米之乡,也是种味道囉!

标签:上饶八角塘、福州老味道、地方变迁、老福州故事

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