诶 ，汝会晓无 ？前日我陪我囝去汕头东墩小巷子荡荡 ，哎呀 ，真的是越走越有味。讲起东墩小巷子囉 ，伓少外地侬（外地人）初头去 ，可能会讲“哎呀 ，许里伓是就一条普通巷子咩 ？”嘿嘿 ，汝伓知影囉 ，许地方伓看大大样 ，里面的门道可是深着咧！
越是细巷 ，越有福州味
照我看囉 ，汕头东墩小巷子就像福州人的性格——外头看着平平伓奇怪 ，入厝后才知影 ，哎哟 ，底下有许多讲究！
许巷子伓长 ，过头可能就百来米 ，伓过 ，许许多多的老厝和小店藏在里面 ，真是“转角遇见大惊喜”。我后生囝时节 ，许里还无许多现代店面 ，尽是些老依伯老依姆开的铺头 ，卖什乇的都有：锅边、鱼丸、芋泥、线面汤 ，哎呀 ，想起都口水流流。到今时今日呢 ，虽讲有些老铺收掉了囉 ，但仍有些传承下来的味道 ，汝若对吃有研究 ，许里是个好地方。
偷偷共汝讲囉 ，汝若要吃到正正老福州味的锅边汤 ，汝要去巷尾那家无招牌的店。汝伓悦目它门面平平 ，老板可是手艺传了三代的囉！早辰去 ，锅边汤配上一碗烧饼 ，喝完汝会讲“正！”
巷子里的老规则和小故事
讲到汕头东墩小巷子的规则呵 ，上头有一条福州老话 ，讲“巷厝底下 ，莫随便乱走。”许话虽讲着有点夸张 ，但意思是讲 ，巷子里的关系是野讲究的囉。以前街坊邻里都晓得相互照应 ，汝若是外头侬去探路 ，最好是礼貌点 ，莫乱走到人家厝后头。
我固细辰候听我公讲过一个故事 ，他讲：许巷子以前有个卖豆腐的老依姆 ，许侬豆腐好吃到着名。伓过 ，老依姆有规则 ，豆腐伓卖给态无礼的侬。曾有个外地侬 ，乱讲话 ，老依姆直接对他说：“汝去隔邻买囉！”从今后 ，讲到汕头东墩小巷子 ，福州侬就会讲“豆腐伓光好吃 ，还要看汝有无福分。”
再偷偷讲个诀窍汝听囉 ，若汝要拍许巷子的老厝和巷弄 ，最好是及早辰去 ，阳光从巷口斜着打进来 ，影子野有条理感 ，拍起来就是福州的老味道！
巷子不大 ，回味无穷
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。许巷子虽讲是伓是有名 ，但每回去都会让我想起老福州的日子 ，心头便暖暖的。
诶 ，若汝问：巷子底下的鱼丸店 ，哪一家最好 ？
照我看囉 ，巷中间那家戴红围巾的姨妈开的鱼丸店 ，鱼丸扎实弹牙 ，汤头还用老鸡熬的。汝若嘴刁 ，许家是伓会让汝失望的咧！
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