诶 ，汝会晓无 ？最近囝仔啊 ，特别爱问我这老头子些奇怪其问题。昨仔日我去食暗暝 ，隔邻桌几位后生囝聊起“400块全套贵不贵” ，讲得头头是道 ，听得我差点米喷出来！
我心里想：“哎呀 ，汝们年轻人真是伓晓福州人其老规则呵！”这问题听着简单 ，其实里头有野多讲究。今天共汝攀讲一趟 ，我这老福州对“400块全套贵不贵”其看法。
“400块”是伓是贵 ？看汝底所点其“全套”
汝若问我“400块全套贵无贵” ，我第一个问题就会反问：“汝点其‘全套’是什乇 ？”安呢嘛 ，福州人晓 ，底所什乇“全套” ，每个人讲法都伓同。
好比讲 ，汝要在福州茶�食一套隧道的“茶+点心” ，像是花生汤、芋泥、锅边糊 ，400块 ？哎呀 ，险囉！那肯定贵得像芋泥加了金粉� ？墒� ，汝若讲是吃一顿“全套”海鲜大餐 ，像是沙虫、鲍鱼加上红鲟 ，诶 ，这倒是抵得上囉。
所以 ，汝要先搞清楚汝心目中其“全套”是什乇。伓同其“全套” ，值伓置魅这个价 ，心里要有底所。
福州人老规则：钱花底所 ，讲究才是要害
我后生囝时节啊 ，家里人常共我讲：“钱嘛 ，伓是花得多就值 ，而是花得有讲究。”汝讲是伓是 ？
就拿福州人食的“全套”来说 ，汝点“全套”其菜 ，若没点到福州人其代表性食材 ，那再多钱也白搭。好比红鲟、沙虫、鱼丸 ，都是咱福州人桌上的废物。汝晓无 ，红鲟那鱼卵煮汤 ，好野鲜囉！沙虫呢 ，清炒照旧蒸蛋 ，味道都野隧道。要是这套菜里伓有这些 ，哎呀 ，汝花再多钱也伓叫值。
偷偷共汝讲 ，福州人吃海鲜有个窍门：越是新鲜的食材 ，做法越要简单。像我一经去马尾渔港 ，买了刚上岸的跳跳鱼 ，直接清蒸 ，啥调料都伓加 ，那味道……啧啧 ，绝了！所以 ，钱是次要 ，讲究才是真理。
安呢嘛 ，汝看懂了伓 ？所以 ，“400块全套贵无贵”伓是单看数字 ，而是看汝其“全套”里头有几分讲究。
汝问“贵伓贵” ？先问汝值伓值
讲到这里 ，我再共汝讲个古事。许日我去三坊七巷 ，路过一家做锅边糊的小店 ，店面伓大 ，价格也伓自制� ？墒抢锿纷巳� ，个个吃得满脸满意。我进去点了一碗 ，那锅边糊带着烟熏味 ，加上炸得酥脆的油条 ，哎呀 ，伓愧是老手艺！
所以 ，汝讲贵伓贵 ，终送照旧看汝值伓值。福州人讲究“值” ，伓单单是钱的事 ，更是心里那种满足感。汝说是伓是 ？
讲到这里 ，汝可能要问：“那400块全套究竟值伓值呢 ？”
我共汝讲囉 ，值伓值就看汝心里有底所伓有底所。若是讲究的工具 ，花得心甘情愿 ，那就值；若是伓讲究 ，花得心里憋屈 ，那就不值囉！
标签：400块全套、老福州讲究、福州美食、钱和价值、福州文化
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