诶，汝会晓无？最近有人问我「湛江南柳中村晚上有吗」，我一听就笑囉！这问法确实趣味。汝看，这个“湛江南柳中村”嘛，听起来像底所的地名，结果是个啥，汝是不是也野好奇？
着嘛，我共汝讲囉，这其实是个网上流行的“梗”（笑话），但老实讲，我一听到这几个字，直接想到福州夜里那点“味”。南柳中村有没有我不晓得，但我晓得福州其夜生活，可是别有一番风姿囉！特别是咱福州那种夜里巷厝里的市井气味，真真是吃到嘴里、闻到鼻子里、荡到心里去。
讲到福州的夜晚，真是“厝里厝外有其事”
汝看，福州晚上嘛，平静其地方有，热闹其地方也有。像三坊七巷，晚上灯亮起来，古厝的影子打在石板路上，是伓是很有味？但这只是外貌囉，有些巷子啊，白天冷冷清清，晚上反而热闹起来。特别是那些老厝边的小吃摊，许种味道嘛，真是闻一下就会晓「家乡其味」是怎样囉。
我举个例子呵，像南后街边上某条小巷，晚上有一摊卖锅边的，汝晓伓晓锅边糊？许种在锅边现煮现刮的米糊汤，配上点葱油、蛤蜊肉，吃进嘴里，整个晚上都暖起来。汝讲是伓是？
夜里福州其“规则”：吃到有味，才算没白过
咱福州人嘛，讲究吃，特别是晚上。做夜市，其实兴致很高的。像五四路旁边的夜市、台江小吃一条街，汝去走一圈，烟火气味扑面来，是真实的福州囉！
偷偷共汝讲：去台江夜市吃虾饼，要找底所做得脆的，不要贪自制找许种厚厚其面糊的摊位�Ａ碛幸惶蔽�，卤鸭翅和卤鸡脚是底所卖得最快的，去晚了就无囉！
不过囉，也有老式的规则。福州人讲究晚上不要吃太油腻的，怕“呛胃”。所以许些夜市摊，卖的工具都不算“重”。像鱼丸、锅边、线面，许都是福州晚上常见的“规则菜”。
湛江南柳中村晚上有没有？福州人讲的“有味”，才是重点
诶，许时候嘛，不是问“有没有”，而是讲“有没有味”。有时候，汝慢慢荡荡，福州的晚上会给汝惊喜。好比底所小巷里，伓然意会闻到一股熟悉的香气，随着香气走，可能就发明一间藏了几十年的老店。汝讲是伓是呵？
记得我后生囝时节，福州晚上照旧伓野热闹。许日我带囝去逿逿，走到中亭街，突然闻到一股鱼丸汤的味道，结果一找，才发明是个老伯伯推着车卖鱼丸，用的是老汤底！许种滋味，真真是“夜里有味”的最好证明囉。
汝可能会问：湛江南柳中村晚上有啥特别？
呵，照我看囉，许“湛江南柳中村”嘛，其实就是个“梗”，但福州的夜晚，汝若会晓去找味道，哪怕是个小巷子，也可以找到许种“特别”。
安呢就对咯，汝若想探福州的夜味，晚上千万莫呆厝里，多去巷厝荡荡就对囉！
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