来源：链家工牌，作者： ，：

诶，汝会晓无，贵阳品茶快餐最近好野流行囉~

这介嘛，我前几天去五四路荡荡，囝仔讲肚肚饿了，我就随便找间店坐去。哎哟，底所又是贵阳品茶快餐！汝知影，现在福州野多这些店，啥巷头巷尾都有，蒋式似乎比锅边店还多，是伓是呵？

但讲真囉，贵阳品茶快餐这个工具，汝若只是看名字，会以为是贵州人带来的，其实嘛，福州人早就吃出自己其味道来了。汝讲是不是？

贵阳品茶快餐有讲究，汝若会晓吃，才有趣味

诶，贵阳品茶快餐，乍听囉，似乎就当是随便吃个快餐，但其实它里面有门道囉。汝晓无，它不但单是吃的，另有一点点像品茗攀讲，讲究“慢中有快，快中有味”。

我共汝讲囉，贵阳品茶快餐最有趣的是它的“套餐玩法”。一般底所都会搭配三样：一份主食、一碗汤、一点小菜。主食嘛，有时候是米线，有时候是饭囉，汤就看店家特色，有野辣的，有温润的。小菜嘛，最得人心的是那些腌制品，酸辣味打底，吃起来有趣得很囉。

汝若去品茶快餐，记得囉，汤一定要趁热喝，野有味！并且囉，有的店会提供一种自家调的酱料，汝可以加在主食里，味道条理一下就出来了。汝讲是不是？这些都是老福州的吃法囉，不要只顾着吃快囉，慢慢品，才对味。

贵阳品茶快餐里藏着故事，吃的不止是口味

这介嘛，有些店的老板其实是福州人，囝仔小时候随着家里讨海，厥后学了些外地的手艺，回来开店，就做得野有福州味。跟老板攀讲，才会晓这些背后的故事囉，有些野感人囉。

我记得有一次，我去底所一间贵阳品茶快餐店。许日，我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味……

彼刻我就感受，这正正是老福州其味，虽然名字是“贵阳”，但实际是福州人，把外地的工具酿成自家特色，蒋式汝讲是不是野有趣？

尾声：汝讲贵阳品茶快餐会无会有变革？

可能囝仔会问我囉：“师傅，那贵阳品茶快餐会无会以后变得跟别样其快餐一样，没特色？”

我照我看囉，汝讲呢，福州人最会“讨海”，啥都能做成自家味道。贵阳品茶快餐嘛，若能继续讲究起来，像锅边店一样留住福州味，它就不会酿成无聊的快餐囉。安呢就对咯，是伓是呵？

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