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诶 ,我共汝讲囉 ,最近许几日 ,我又逿到山西品茶事情室去坐坐。哎唷 ,讲起山西品茶事情室啊 ,许间店 ,别看名字带个“山西” ,咱福州侬可是野喜欢去其!有侬就问囉:“哎 ,汝讲山西品茶事情室 ,是不是卖山西茶 ?”嗨 ,汝野会想囉 ,底所是山西茶 ,许是咱福州人自家泡茶、品茶的地方 ,名字呒系重点 ,味道才是灵魂 ,是伓是 ?

许日嘛 ,我带我老友去 ,蜀个老友初去嘛 ,还问:“嘿 ,许间店有什乇特别 ?”我直接共伊讲:“嘿 ,汝等伙坐下 ,慢慢感受囉 ,茶水一入口 ,汝就会晓 ,许可是有讲究的。”所以今旦囉 ,咱就专讲蜀个「山西品茶事情室」 ,共汝讲讲其味道、门道、妙处。

一泡茶 ,藏着福州味

讲起山西品茶事情室 ,其实最吸引人的是什乇 ?照我看囉 ,是它“茶有福州味”。汝想想 ,咱福州侬品茗 ,不是光喝个茶叶水 ,是汝坐下去 ,茶里有香气、味里有故事。许间店用的茶叶 ,讲究是伓是 ?选的是咱福州外地的茉莉花茶 ,也有几款外地的好茶 ,但搭配得很适合咱福州口味。诶 ,照我的经验囉 ,头一泡 ,汝先别急着喝 ,闻香先囉 ,蜀个香味 ,许会带汝回到小时候 ,那种家庭团聚的感受。

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偷偷共汝讲囉 ,山西品茶事情室的招牌茶“茉莉龙井” ,喝的时候要注意诀窍:第一泡闻香 ,第二泡品味 ,第三泡慢慢咽。最重要 ,别急着喝完 ,慢慢酝酿 ,许才是正宗福州人的喝法。

品茶不止品茶 ,是品生活

讲到许个“品茶”啊 ,不是光讲茶叶囉 ,许间店的“味道”还在它的情况。我那天带我囝去 ,许伓然意会 ,许个地方虽不算大 ,但安排得野有味。有几张老木桌 ,墙上挂的是咱福州老厝的黑白照片 ,桌角还摆着几本福州话的古书。汝坐在那 ,喝着茶 ,听着旁边福州侬的闲聊 ,哎唷 ,许种气氛 ,野舒服。

我固细辰候听我公讲 ,福州人品茗 ,有个讲究是“坐茶”。啥意思呢 ?就是坐下去 ,讲闲话 ,品茗慢慢来。山西品茶事情室就还原了蜀个感受 ,汝坐那 ,茶水续着 ,时间就像慢下来了。汝讲是不是囉 ?

再共汝讲个小秘诀:山西品茶事情室的下午茶时间最有意思 ,约莫三点到五点 ,许时辰 ,阳光恰好洒进来 ,配个小点心 ,哎唷 ,整个下午都变得野舒坦!

讲到尾啦 ,汝还会问啥 ?

我猜汝可能还会问:“嘿 ,许间店是不是贵 ?”照我看囉 ,呒是讲贵无贵 ,许样工具 ,喝的是味道 ,坐的是气氛。就像咱福州的锅边糊 ,汝吃的不可是饱 ,是那种从小吃到大的定心感。汝讲是不是 ?

安呢就对咯 ,茶共汝泡起来 ,山西品茶事情室嘛 ,挑个时间去试试囉。我先讲到这 ,他日再共汝攀讲别个囉。

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