诶 ，汝知影伓？前几日我带我囝去龙湾七甲兜一圈 ，结果他问我一句：“阿爸诶 ，龙湾七甲个鸡窝底所？”我就地着笑出来！讲真 ，这个问题啊 ，伓少侬问过 ，可是真讲起来 ，汝伓一定会晓得它真正的味道在哪厝！
一只鸡窝 ，搅动了龙湾七甲的整个风姿
龙湾七甲这个地名 ，可能囖外地侬听起来野有“江湖味” ，但实际上囖 ，龙湾七甲的鸡窝 ，伓是一只真正的鸡窝 ，而是一个福州老话的代名词。汝讲是伓是？
老福州有句闲话：“龙湾七甲鸡窝 ，藏在巷厝深处。”这句话其实是讲囖 ，龙湾七甲这个地方 ，有着许多不起眼但藏着惊喜的角落 ，有点像三坊七巷里面的那种巷巷弄弄 ，绕来绕去 ，步步有惊喜。特别囖 ，许其老厝啊、许其小吃啊 ，野有味。
许日我去 ，算是碰着囖一间真正的“鸡窝”。伓是啥大餐厅 ，而是一间野小其锅边店 ，门口挂着一个老旧的鸡笼 ，许个鸡笼就像一个标记 ，告诉侬：这里有好工具！
龙湾七甲鸡窝的“正确翻开方法”
共汝讲囖 ，去龙湾七甲囖 ，不是随便吃吃看看的。汝要懂它的规则和讲究 ，安呢才晓得它的“鸡窝”是啥意思。
偷偷共汝讲 ，鸡窝其实是老福州人形容那些不起眼却有好工具的地方。好比一间卖老福州锅边的店 ，外貌平平无奇 ，但味道一吃下去 ，汝就会晓得它的秘闻有多深。汝去的时候 ，一定要问店家：“汝锅边的调料是用什乇做的？有伓有加老福州的虾油？”一般真正的“鸡窝”地方 ，都会有独家的调料秘诀 ，这是最要害的！
另有囖 ，龙湾七甲这个地方 ，是福州许多老手艺人的聚集地。上回我去 ，看到一个做木雕的老依伯 ，他的手艺是真的“抵得上一碗隧道的福州鱼丸”囖 ，野值！
龙湾七甲鸡窝的“后巷故事”
许日（那天）我行到一条巷厝里面 ，着是一个伓起眼的角落 ，伓然意会闻到一股香味 ，我就循着味道走已往�？醇晃话⒙� ，着在那里煮锅边 ，锅上飘着许种野香的气味。阿妈讲 ，她这锅边的汤头啊 ，是用鱼骨慢慢熬出来的 ，伓加味精 ，喝起来是原原本本的福州味。
彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味！
讲到这 ，可能囖汝还会问：“那我去龙湾七甲 ，怎蒋才华找到这些‘鸡窝’？”
谜底其实野简单：慢慢荡荡 ，安呢就对咯！去巷厝里面走走 ，闻闻味道 ，看看侬的手艺 ，真正的“鸡窝” ，就藏在汝的脚步之间。
标签：龙湾七甲鸡窝、福州锅边、巷厝风姿、老福州味道、福州手艺
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