诶，汝会晓无，最近“常州品茶外卖上门”野流行囉！我许日听几个后生侬讲起，我才知影，原来底所咱福州侬也野喜欢这种新潮的茶文化。讲是讲“常州品茶外卖上门”，但其实囉，安呢个工具，早早咱福州其茶�文化就有影子囉，只不过现在酿成外卖了，便当嘛！
品茶外卖，老福州怎么看？
汝讲是伓是，咱福州侬从古早就野讲究“食茶”，不但单是饮茶囉，照旧讲究个“味”�？上衷谡飧觥俺Ｖ萜凡柰饴羯厦拧�，其实是把茶�的那套搬抵家里来。汝看，这样一来，伓用特地跑到馆子里，就可以在厝里“装腔作势”地品茶了，嘿嘿，是不？
不过，照我看囉，虽讲外卖是便当，但茶的精髓，照旧要靠“会泡，会品，会闲讲”。汝晓无，许多后生侬买了茶叶，配了茶具，最后泡出来的味，跟茶�里的就是伓一样！为什乇会这样呢？这就有门道囉。
泡茶讲究，外卖也伓能省
我共汝讲囉，茶叶其泡法，伓是随随便便放水就好咯。泡茶有三大讲究：水、温度、时间。咱福州其，古早茶�泡茶，都会用井水，或者山泉水，味道特别洁净。现在嘛，汝用自来水也成，但最好用过滤水，味道会清甜一点。
偷偷共汝讲，我以前讨代志时，有个老茶师傅教过我：泡茶水呢，伓要滚到冒泡泡才倒，要“起小泡泡”，水温差未几八十到九十度就好。另外，茶叶伓要泡太久，一分到两分钟，味刚恰好。
另有囉，茶的味，伓是一次泡出来的。第一泡是“洗茶”，要倒掉的 ；第二泡才是“正味” ；第三泡开始就“见底”了。所以汝如果买外卖茶，记得跟店家讲清楚“第二泡开始送”，嘿嘿，这样才伓会浪费囉！
茶文化，新旧交替
（外地话体）我记得我固细辰候，咱福州侬食茶，哪会有什乇外卖？都是早早去茶�厝，坐一整天，哈，汝晓无，我阿公讲，彼阵去茶�是为看侬、听故事，伓是单单食茶囉。许种味道，现在虽然换成外卖，但其实照旧讲究同样个事，茶是媒介，味是人情。
（转回普通话）所以囉，现在这“常州品茶外卖上门”，其实是个新旧结合的玩法，方即是一回事，但照旧要喝出那个“味”，才有意思！
最后汝可能会问：“那外卖茶，哪间店最好？”嘿嘿，照我看囉，伓在于店，是在于汝会伓会品。汝泡得好，随便哪间都“有味”，泡伓好，名店也白搭囉！安呢就对咯！
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