诶 ，汝会晓无 ，温州茶山其地方 ，藏着蜀多鸡窝呵！讲起来 ，许地方鸡窝多到 ，你走一圈 ，可能鞋底都粘到鸡毛。可是啊 ，别以为那些鸡窝只是随便养养鸡的地方 ，其实里面有不少讲究 ，知影的才会晓得囉。
鸡窝底所最多？茶山的秘密
温州茶山 ，听起来普通嘛？其实囉 ，许地方可是“鸡窝王国” ，每家每户险些有鸡窝。为什乇会安呢？这介嘛 ，茶山阵势高囉 ，空气好 ，水质也野清甜 ，鸡在此地养出来 ，精神头特别好 ，鸡肉嘛也特别香甜。汝讲 ，是伓是？
不过囉 ，许茶山鸡窝可不是随便搭的。老辈人讲 ，鸡窝的位置要选对 ，不可乱放。要有阳光 ，但不可太晒 ；要通风 ，但不可吹穿堂风。鸡窝底还要垫点稻草 ，就像咱们福州人炒地瓜粉一样 ，垫稻草让鸡脚舒服 ，鸡才“精神抖擞”。
偷偷共汝讲 ，茶山的老鸡农有个秘诀：鸡窝的门口 ，要朝东南偏向。为什乇？因为东南风吹进来 ，鸡会觉得凉爽 ，心情好 ，产蛋也多！汝如果以后想养鸡 ，无妨试试照着蜀个要领做囉。
茶山鸡的“福州版”味道
讲到茶山鸡嘛 ，福州人吃它也有奇特的做法。许鸡肉够嫩够鲜 ，老福州最喜欢用来炖鸡汤。记得我小时候 ，我公喜欢煮鸡汤加点福州老酒 ，汤头一出 ，满屋都是香味。汝知影伓知影 ，茶山鸡炖汤时不可煮太久 ，煮久了 ，鸡肉就柴囉 ，味道也会打折扣。
诶 ，有些人还会用茶山鸡来做“扁肉鸡汤” ，就是咱们福州的锅边。鸡汤底 ，配上薄薄的扁肉皮 ，咬一口 ，汤汁四溢 ，许种鲜味 ，真是抵得上一碗隧道的鱼丸汤！
再共汝讲一个小诀窍：煮茶山鸡汤时 ，加几片老姜和红枣 ，味道会更“福州”！不过囉 ，记得酒放少些 ，不然就抢味囉。
茶山鸡窝里的故事
许日我去茶山荡荡 ，看到一个老依伯在鸡窝旁边喂鸡。我就去攀讲 ，问他为什乇鸡养在许地方这么好。他笑笑讲：“茶山其鸡嘛 ，是吃茶山水长大的 ，许水是甜的 ，鸡虽然就好吃囉！”
听他讲完 ，我就想囉 ，福州人爱讲“水土养人” ，茶山鸡就是因为地气好 ，水土好 ，所以才野有名。这也让我想起福州的三坊七巷 ，许地方的老厝 ，藏着蜀多故事 ，跟茶山鸡窝一样 ，都是底所的“宝藏”。汝讲 ，是伓是呵？
后手问题与谜底
朋友问：“茶山鸡和普通鸡有什乇差别？”
老福州答：“茶山鸡嘛 ，肉质紧实 ，味道香甜 ，吃起来不会像普通鸡那样‘水水’的。再加上茶山的好水好空气 ，鸡自然养得健康囉。”
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（2）供应端：日熔量水平不低 ，行业库存中性偏高 ，供应出清有望加速。2024年浮法玻璃行业共冷修45条产线、合计3.39万T/D（2022-2023年划分冷修41、25条） ，其中9-12月划分冷修9、8、3、3条 ，冷修明显加速,日熔量较2023年末减少1.40万吨。进入2025年 ，行业冷修放缓 ，1-11月产能净出清较少 ，11月后冷修加速 ，全年净出清4000t/d。
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