来源：人民警察法，作者： ，：

诶，你晓得不，最近城里讲得最热的就是这「快餐688三个小时」，我跟你讲嚯，这事啊，野险！许多外地仱听着名字就蛮新鲜，但真正晓得里面门道的，冇几个。你讲是冇是哩？我这几十年在建瓯逿逿，啥事冇听过，啥事冇见过，这「快餐688三个小时」嘛，安呢就让我来跟你话一话。

三个小时是什乇意思？讲究在哪哩？

先讲个好玩的事嚯，我细伲时节听我公讲，建瓯仱做事，讲一个「慢工出细活」，但这「快餐688三个小时」就反其道而行之，讲究个「快中有慢，慢中有快」，你讲是不是哩？名字里虽带个「快」字，但实质上啊，三个小时里的安排，有门道，有讲究。

诶，对哩！你可能会问，这「688」又是什乇意思？照我看嚯，这名字里有点讨口彩的意思，建瓯仱最会挑字眼了，六六大顺，八八发发，听起来就让人觉得舒坦。再加个「三个小时」，明明白白告诉你时间安排，给仱一种冇压力的感受。

我偷偷跟你讲嚯，这「快餐688三个小时」里头最讲究的，是那三个小时的分派。第一小时，闲聊暖场，第二小时，吃喝作乐，第三小时，回味收尾。每个环节都冇得少，少了就冇滋味喽。

老辈仱的规则，吃快餐也要有礼有节

彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的快餐店，内角坐几个老货仔在吃工具，许种味道荡出来，野清气。我就进去坐下，点了一份「快餐688三个小时」的套餐，想着好好体验下这名堂。

诶，讲起来嚯，建瓯仱吃快餐也有规则。第一道菜上来时，冇得急着动筷，要先敬一敬桌上的老人家，讲两句祥瑞话
；吃的时候，不可狼吞虎咽，要慢慢吃，讲究个细细品味
；最后嘛，吃完别急着走，得喝杯茶，聊聊今天的见闻，安呢就算一个完整的「快餐688三个小时」。

快餐里的「乾坤」，也藏在气氛里

我后生时节去过不少地方，建瓯的「快餐688三个小时」嘛，讲的不是单单用饭的事，而是整个气氛的营造。你看，店里面一般都会有点古早味的装饰，墙上挂着老照片，桌子是木头的，连菜单都是手写的。吃的时候嘛，周围仱聊聊家常，听听旁边的闽剧调调，这才是正宗建瓯味道。

记着嚯，建瓯的快餐讲究的是「慢慢品，细细听」，真正的味道啊，不但单在饭菜里头，还在气氛里。吃完了，坐一会儿，看一看窗外的巷子，听一听店里的老歌，安呢才算是完整体验。

话讲到这，你可能还想问……

诶，那我跟你讲嚯，许多仱都会问：「快餐688三个小时」是不是可以快一点？我话事你，这事啊，冇得快，三个小时就是它的灵魂，少一分都冇味哩。

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