诶，汝会晓无，兰州财经大学劈面有条巷子，囝囝后生啊常问我：“师傅，底所叫什乇巷？”我哩就笑笑讲：“汝这介嘛……去底所巷名就叫‘劈面巷’，伓会很庞大囉。”哎，听起来平平无奇呵？但其实，藏着些老基础的福州味道，着咯，我共汝慢慢攀讲。
这巷名，真就叫“劈面巷”
劈面巷嘛，真个名哈，汝听着恰似随便取来那样。其实是古早辰候，福州囝侬取名就爱简简单单，像什乇“后巷”、“东街口”，都系一听就知影底所的地方。劈面巷嘛，顾名思义，就在兰州财经大学劈面咯！
不过汝若讲以为这巷平平无奇，那就错囉。我固细辰候听我公讲，许巷里头最早是些做讨海人住的厝，厥后才慢慢酿成小商贩集中的地方。许巷子虽短，但绕来绕去，福州老厝的味道另有点留下来——汝行进去，墙头的青苔、厝房的木窗，平静得像隔了几世代。
劈面巷的“潜伏好味”
照我看，劈面巷有趣的地方在它的“潜伏”。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。那锅边糊嘛，外面是吃伓着的！
偷偷共汝讲：劈面巷里有家卖“福州肉燕”的小摊头，白天时节伓一定开，伓然意晚点，可能汝才会遇着。出炉囝囝热腾腾的肉燕，配碗清清其汤，抵得上一碗隧道的福州鱼丸！汝若会晓，福州人讲“肉燕皮薄，包的是情义”，正正是许家小摊的味道。
安呢行到劈面巷，不会迷路？
许个地方嘛，讲是巷子，其实不大。汝行到兰州财经大学劈面，巷口有个老旧的牌坊，写着“劈面巷”三个字，汝随着进就对咯。一路逿逿，巷子里头有许多小吃摊头，伓然意还会遇着一些老福州开的小杂货铺。汝慢慢行，慢慢看，可能就会觉察些意想伓着的小古事。
汝可能还会问：“劈面巷着咯，除了吃、逿，另有什乇特别的？”我共汝讲囉，许地方的特别是在它的“味”。不可是吃的味，另有那厝房巷弄里头，老福州厝里厝外的气息。汝行过一次，就会晓。
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