来源：只是产权盘问
，作者： 
，：

诶
，汝会晓无
，最近有侬来问我清远龙塘鸡街底所
？我共汝讲囉
，这个地方是伓是福州人会晓得野少的咯！不过汝要问我
，我一定晓得怎么讲。汝讲是伓是
？

清远龙塘鸡街底所
？听我慢慢共汝讲

这介嘛
，清远龙塘鸡街呵
，其实囉
，底所在福州城里的南后街四周。汝晓得南后街不
？三坊七巷旁边嘛
，那种厝厝巷巷绕来绕去的地方
，汝要是不熟悉囉
，可能转到头晕！不过龙塘鸡街就稍微好找一点
，汝只要晓得南后街
，问问那边讨海的侬
，基本都给汝指路囉。

清远龙塘鸡囉
，这个名号野响亮。我固细辰候听我公讲
，龙塘鸡街过去是卖鸡的地方
，厥后渐渐酿成专门吃鸡的地方。安呢囉
，这条街的鸡店不少
，野有味
，汝想吃鸡囉
，着这条街就对咯。不过要挑店嘛
，汝得会看
，不可随便进囉。

汝要吃到正宗的龙塘鸡嘛
，我偷偷共汝讲囉
，汝一定要找那些门面小、但野多侬在吃的店。汝晓得嘛
，福州有句话讲“大锅无味
，小锅才香”
，许种小店囉
，才有正宗味！另有囉
，龙塘鸡嘛
，汝一定要点白斩鸡
，汝吃一口就晓得
，这个鸡囉
，实在嫩囉！再配点酱油加点蒜泥
，味道才足咯。

我后生囝时节去吃龙塘鸡
，许味道还在囉

许日我带我囝去南后街荡荡囉
，伓然意会看见龙塘鸡街
，着咯
，许种熟悉的味道就荡出来。我固细辰候囉
，阿公常带我来这条街吃鸡
，讲是福州人吃鸡的好地方。许时囤鸡的店肆嘛
，门口野有鸡笼
，鸡都活跳跳的
，看起来野新鲜。许种讲究囉
，现在少见咯。

不过囉
，我后生囝时节吃的龙塘鸡嘛
，味道照旧差伓多。许种皮嫩肉滑的感受
，吃起来就晓得
，鸡是当天杀的。汝讲是伓是
？汝要是后生囝嘛
，带着囝囝来吃野有意义囉。吃完还可以去南后街荡荡
，感受一下福州的老味道囉。

汝可能会问：龙塘鸡街有什乇特别的鸡料理咯
？

照我看囉
，白斩鸡是龙塘鸡街的招牌
，汝吃这个就晓得店家的功夫囉�Ａ碛袊�
，汝可以问问有没有鸡汤
，用龙塘鸡炖的囉
，味道着野鲜囉。

标签：清远龙塘鸡街、福州美食、南后街、白斩鸡、福州老味道

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