诶,汝会晓无,最近有好几个后生侬(年轻人)问我,“宜宾文重街另有没有耍的?”我听到就笑了,讲真,这个问题嘛,也伓晓从啥辰候开始,酿成各人爱问的一个“热门话头”。
可能囉,许多侬觉得文重街现在没啥特别咯,伓过是一条巷厝(小街),无底厚实的古厝,也无啥野时兴的打卡点。讲句实在话,文重街确实伓是什乇“热闹场”,但若汝问我这个“老福州”,我会共汝讲囉,这条街,耐得住坐下来慢慢品,才会晓得它真正的味。
文重街的“古味”藏在哪?
文重街嘛,位在宜宾路边头,虽讲伓长,也算有它一段历史。听我阿公讲,以前文重街是福州一带的文人、念书人爱走的地方。汝若仔细看,街上有几间老屋子,虽讲现时多酿成店面,但那种砖瓦的样貌,带点清末民初的影子,是伓是?
文重街的“古味”藏在啥地方?我共汝讲囉,就藏在“细节”里!汝行到街尾,会看到一家老裁缝店,门牌号显然有几十年了,那种用木头做的窗框,另有挂着的老式铁牌匾,哎呀,真是满满的“老福州味”。
汝若想感受文重街的古味,千万伓好“打卡式”来荡荡。汝得像个外地厝边侬一样,慢慢地行,停下来看看店肆的招牌,偷听下店里侬讲什乇,最好还要买个什乇小玩意,尝尝“福州的日常”。许种味道,是汝“打卡”看伓出的。
文重街的小吃,够隧道伓?
讲到宜宾文重街,汝可能会问,“这里有啥小吃好吃伓?”嘿嘿,照我看囉,文重街的吃的,虽讲伓是野着名,但它有几样“隧道到骨头里”的工具,老福州侬或许一吃就知影。
好比讲,街中段有家小面摊,卖的是福州的“拌面”。这家店面虽讲伓起眼,但那个酱油香气,配上点猪油渣,哎呀,简直像我小时候家边老巷里的味道。还记得有一回,我带我囝去吃,食到一半他跟我讲:‘爸,这个味道,跟奶奶做的一模一样!’许刻我就晓得,这家店伓简单。
偷偷共汝讲,文重街拌面吃法有讲究。酱油拌匀后,得等个一两分钟,让面吸点汤汁再吃,味道更赞A碛,汝若伓怕热,记得加点辣椒油,许种辣,正是福州侬爱吃的那种“温润味”。
文重街另有没有耍的?
文重街嘛,汝若要讲它“耍”,可能伓像三坊七巷那样“热闹”,伓过它有它的“慢味道”。我看囉,喜欢文重街的侬,大都是“耐品”的人。汝若耐心,行一圈,买杯茶,坐下来听听街头巷尾的故事,汝就会觉得,哎呀,这条街,它还真是有点意思。
汝可能还会问:“师傅,文重街未来会不会‘热’起来?”
嘿嘿,我的回覆是——“安呢着伓好讲,伓过它的‘底味’,会一直在。”
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